Grillede grønnsaker i thailandsk stil
Lær å lage smakfulle grillede grønnsaker i thailandsk stil med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør, full av autentiske smaker.
Foto av Askar Abayev på Pexels
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 2 gule paprika
- 2 kinesiske auberginer
- 6 fedd hvitløk
- 1 ss hele korianderfrø
- 2 ts fiskesaus
- 0.6 dl fersk limejuice
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 2 gule paprika
- 2 kinesiske auberginer
- 6 fedd hvitløk
- 1 ss hele korianderfrø
- 2 ts fiskesaus
- 0.6 dl fersk limejuice
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til middels varme.
- Skjær paprika og aubergine i fire deler på langs, og legg dem i en stor blandebolle.
- Ha hvitløk og koriander i en morter og støt dem til en grov pasta. Overfør pastaen til blandebollen med grønnsakene.
- Tilsett de resterende ingrediensene og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Legg grønnsakene på den varme grillen og stek i omtrent 5 til 7 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne thailandsk-inspirerte grillretten er et friskt og spennende alternativ til den klassiske grillmenyen. De lekne fargene og den deilige aromatiske pastaen som dekker grønnsakene, gir retten et autentisk asiatisk preg. Uansett om du serverer det som en forrett eller som et sunt tilbehør, vil denne retten imponere både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Skjær paprika og aubergine i grove stykker for å få en ordentlig grillsmak.
- 2Ikke skjær hvitløken for fint – en litt grovere konsistens gir mer smak.
- 3Sørg for at alle grønnsakene er godt dekket av pastaen før du legger dem på grillen.
Serveringsforslag
Dette asiatiske grilltilbehøret er perfekt å servere med en kjølig, grønn salat og et glass frisk, hvitvin. Tilfør litt ekstra krydder med en skje hakkede ferske urter som mynte eller basilikum.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker i thailandsk stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker i thailandsk stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker i thailandsk stil?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker i thailandsk stil er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker i thailandsk stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker i thailandsk stil?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker i thailandsk stil inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
