Thailandsk stil grillede grønnsaker
Lær å lage smakfulle thai-style grillede grønnsaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør, full av autentiske smaker.
Om denne retten
Denne thailandske inspirerte grillretten er et friskt og spennende alternativ til den klassiske grillmenyen. De lekne fargene og den deilige aromatiske pastaen som dekker grønnsakene, gir retten et autentisk asiatisk preg. Uansett om du serverer det som en forrett eller som en sunn, hovedrett, vil denne retten imponere både øyne og gane.
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 2 gule paprika
- 2 kinesiske auberginer
- 6 fedd hvitløk
- 1 spiseskje hele korianderfrø
- 2 teskjeer fiskesaus
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 2 gule paprika
- 2 kinesiske auberginer
- 6 fedd hvitløk
- 1 spiseskje hele korianderfrø
- 2 teskjeer fiskesaus
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til middels varme.
- 2Skjær paprika og aubergine i fire deler på langs, og legg dem i en stor blandingsbolle.
- 3Ha hvitløk og koriander i en morter og støt dem til en grov pasta. Overfør pastaen til blandingsbollen med grønnsakene. Tilsett de resterende ingrediensene og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- 4Legg grønnsakene på den varme grillen og stek i omtrent 5 til 7 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Skjær paprika og aubergine i grove stykker for å få en ordentlig grillsmak.
- 2Ikke skjær hvitløken for fint - en litt grovere konsistens gir mer smak.
- 3Sørg for at alle grønnsakene er godt dekket av pastaen før du legger dem på grillen.
Serveringsforslag
Dette asiatiske grillopplegget er perfekt å servere med en kjølig, grønn salat og et glass frisk, hvit vin. Tilfør litt ekstra krydder med en skje hakkede ferske urter som mynte eller basilikum.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk stil grillede grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk stil grillede grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk stil grillede grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk stil grillede grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk stil grillede grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk stil grillede grønnsaker?▼
En porsjon av Thailandsk stil grillede grønnsaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
