Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus
Lær hvordan du lager autentisk thailandsk kyllingsatay med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller middag for hele familien.
Foto av Faisal Nurmansyah på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hermetisk kokosmelk
- 1.5 ts malt koriander
- 1 ts gul karripulver
- 1 ts fiskesaus
- 0.5 ts chilisaus
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss hakkede usaltede peanøtter
- 12 trespyd, bløtlagt i vann i 15 minutter
- 2.4 dl ferdiglaget thailandsk peanøttsaus
Ingredienser
- 1.2 dl hermetisk kokosmelk
- 1.5 ts malt koriander
- 1 ts gul karripulver
- 1 ts fiskesaus
- 0.5 ts chilisaus
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss hakkede usaltede peanøtter
- 12 trespyd, bløtlagt i vann i 15 minutter
- 2.4 dl ferdiglaget thailandsk peanøttsaus
Slik gjør du:
- Bland kokosmelk, malt koriander, karri, fiskesaus og chilisaus i en middels stor bolle.
- Tilsett kyllingstrimlene og vend dem godt i marinaden.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, gjerne opptil 2 timer.
- Forvarm en innendørs eller utendørs grill på høy varme.
- Tre kyllingstrimlene på spyd. Kast marinaden.
- Grill kyllingen i 2 til 3 minutter på hver side, til den ikke lenger er rosa. Tiden avhenger av hvor tykke strimlene er.
- Overfør til et serveringsfat, og pynt med koriander og peanøtter.
- Server med peanøttsaus til dipping.
Om denne retten
Den thailandske kyllingsatayen er en eksotisk og smaksrik forrett som tar deg med på en kulinarisk reise til Østen. Marinaden av kokosmelk, krydder og chili gir kyllingen en unik og deilig smaksopplevelse, mens de sprø, ristede peanøttene gir en deilig tekstur. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker å imponere gjestene dine med en spennende og velsmakende forrett.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Mariner kyllingen i minst 30 minutter, helst opptil 2 timer, for at smakene skal feste seg ordentlig.
- 2Tips 2: Ikke glem å bløtlegge trespydene i vann før bruk, slik at de ikke brenner seg under grilling.
- 3Tips 3: Servér gjerne den ferdiglagde peanøttsausen ved siden av, den kompletterer satayen perfekt.
Serveringsforslag
Den thailandske kyllingsatayen passer utmerket som forrett sammen med en frisk salat eller som del av et større asiatisk-inspirert tapasutvalg. En kjølig, fruktig hvitvin eller en øl med tropiske aromaer vil også være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus?▼
En porsjon av Thailandsk kyllingsatay med peanøttsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
