Thailandsk kyllingsatay
Lær hvordan du lager autentisk thai kylling satay med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller middag for hele familien.
Om denne retten
Den thailandske kyllingsatayen er en eksotisk og smaksrik forrett som tar deg med på en kulinarisk reise til Østen. Marinaden av kokosmelk, krydder og chili gir kyllingen en unik og deilig smaksopplevelse, mens de sprø, ristede peanøttene gir en deilig krokant tekstur. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker å imponere gjestene dine med en spennende og velsmakende forrett.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hermetisk kokosmelk
- 2. 1 1/2 teskje malt koriander
- 3. 1 teskje gul karrypulver
- 4. 1 teskje fiskesaus
- 5. 1/2 teskje chililakeolje
- 6. 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 7. 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 8. 1 spiseskje hakkede usaltede peanøtter
- 9. 12 trespyd, bløtlagt i vann i 15 minutter
- 10. 2,4 dl ferdiglaget thailandsk peanøttsaus
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hermetisk kokosmelk
- 2. 1 1/2 teskje malt koriander
- 3. 1 teskje gul karrypulver
- 4. 1 teskje fiskesaus
- 5. 1/2 teskje chililakeolje
- 6. 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 7. 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 8. 1 spiseskje hakkede usaltede peanøtter
- 9. 12 trespyd, bløtlagt i vann i 15 minutter
- 10. 2,4 dl ferdiglaget thailandsk peanøttsaus
Fremgangsmåte
- 11. Bland kokosmelk, malt koriander, karri, fiskesaus og chilisaus i en middels stor bolle. Tilsett kyllingstrimlene og vend dem godt i marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, gjerne opptil 2 timer.
- 22. Forvarm en innendørs eller utendørs grill på høy varme. Tre kyllingstrimlene på spyd. Kast marinaden.
- 33. Grill kyllingen i 2 til 3 minutter på hver side, til den ikke lenger er rosa. Tiden avhenger av hvor tykke strimlene er. Overfør til et serveringsfat, og pynt med koriander og peanøtter. Server med peanøttsaus til dipping.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Mariner kyllingen i minst 30 minutter, helst opptil 2 timer, for at smakene skal feste seg ordentlig.
- 2Tips 2: Ikke glem å bløtlegge trespydene i vann før bruk, slik at de ikke brenner seg under grilling.
- 3Tips 3: Servér gjerne den hjemmelagde peanøttsausen ved siden av, den kompletterer satayen perfekt.
Serveringsforslag
Den thailandske kyllingsatayen passer utmerket som forrett sammen med en frisk salat eller som del av et større asiainspirert tapasutvalg. En kjølig, fruktig hvitvin eller en øl med tropiske aromaer vil også være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk kyllingsatay?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk kyllingsatay. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk kyllingsatay?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk kyllingsatay er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk kyllingsatay vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk kyllingsatay?▼
En porsjon av Thailandsk kyllingsatay inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
