Thailandsk curry-hummus
Oppskrift på thai curry hummus, en krydret og kremet dipp perfekt til snacks eller forretter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Thailandsk curry-hummus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer bunt fersk koriander, stilker fjernet, kokosmelk, spiseskjeer tahini og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks kikerter, avrent og med 0,6 dl av kokevannet bevart
- 1/2 bunt fersk koriander, stilker fjernet
- 0,6 dl kokosmelk
- 2 spiseskjeer tahini
- 1 spiseskje limesaft
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje karri pulver
- 1 teskje grønn karri paste
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks kikerter, avrent og med 0,6 dl av kokevannet bevart
- 1/2 bunt fersk koriander, stilker fjernet
- 0,6 dl kokosmelk
- 2 spiseskjeer tahini
- 1 spiseskje limesaft
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje karri pulver
- 1 teskje grønn karri paste
Fremgangsmåte
- 1Bland kikerter, den reserverte væsken fra bønnene, koriander, kokosmelk, tahini, limesaft, spisskummen, karri og curry-paste i en foodprocessor eller blender til en jevn konsistens.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk curry-hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk curry-hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk curry-hummus?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk curry-hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk curry-hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk curry-hummus?▼
En porsjon av Thailandsk curry-hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
