Thai-inspirert grillet reker
Lær å lage deilige thai-inspirerte grillet reker med krydder og smak. Perfekt for sommergrilling eller helårsmiddager.
Om denne retten
Denne thailandsk-inspirerte grillretten er en sann sommerdelikatesse. Kombinasjonen av saftige reker, eksplosiv currypaste og den friske sitronsaften gir en fengslende smaksreise. Oppskriften er et resultat av vår kjærlighet for asiatiske smaker og vår trang til å utforske nye grillopplevelser.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer currypaste
- 450 gram medium store reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 teskjeer currypaste
- 450 gram medium store reker, skrelte og rensede
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen sitronsaft, soyasaus, sennep, hvitløk, brunt sukker og currypaste i en lav skål eller en reseptpakk. Tilsett reker, og forsegl eller dekk til. Mariner i kjøleskapet i 1 time.
- 2Forvarm en grill til høy varme. Når grillen er varm, pensle risten lett med olje. Tre reken på spyd, eller plasser dem i en grillkurv for enkel håndtering. Overfør marinaden til en kjele, og kok opp i noen minutter.
- 3Grill rekene i 3 minutter på hver side, eller til de er ugjennomsiktige. Pensle av og til med marinaden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, kvalitetsreker for best mulig resultat.
- 2Er du ikke fan av sterk mat, kan du redusere mengden currypaste.
- 3Pass på å ikke grille rekene for lenge, da de raskt kan bli tørre og seige.
Serveringsforslag
Servér de velduftende, grillede rekene med en frisk salat av spirer, jordbær og mynteblader. En kjølig glass hvitvin eller et iskaldt øl er den perfekte drikkekombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thai-inspirert grillet reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thai-inspirert grillet reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thai-inspirert grillet reker?▼
Total tilberedningstid for Thai-inspirert grillet reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thai-inspirert grillet reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thai-inspirert grillet reker?▼
En porsjon av Thai-inspirert grillet reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
