Thai-inspirerte grillede reker
Lær å lage deilige thai-inspirerte grillede reker med krydder og smak. Perfekt for sommergrilling eller helårsmiddager.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ss soyasaus
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss brunt sukker
- 2 ts currypaste
- 450 g medium store reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ss soyasaus
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss brunt sukker
- 2 ts currypaste
- 450 g medium store reker, skrelte og rensede
Slik gjør du:
- Bland sammen sitronsaft, soyasaus, sennep, hvitløk, brunt sukker og currypaste i en lav skål eller en pose.
- Tilsett rekene, og forsegl eller dekk til. Mariner i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm en grill til høy varme. Når grillen er varm, pensle risten lett med olje.
- Tre rekene på spyd, eller plasser dem i en grillkurv for enkel håndtering.
- Overfør marinaden til en kjele, og kok opp i noen minutter.
- Grill rekene i 3 minutter på hver side, eller til de er ugjennomsiktige.
- Pensle av og til med den kokte marinaden.
Om denne retten
Denne thailandsk-inspirerte grillretten er en sann sommerdelikatesse. Kombinasjonen av saftige reker, eksplosiv currypaste og den friske sitronsaften gir en fengslende smaksreise. Oppskriften er et resultat av vår kjærlighet for asiatiske smaker og vår trang til å utforske nye grillopplevelser.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske kvalitetsreker for best mulig resultat.
- 2Er du ikke fan av sterk mat, kan du redusere mengden currypaste.
- 3Pass på å ikke grille rekene for lenge, da de raskt kan bli tørre og seige.
Serveringsforslag
Servér de velduftende, grillede rekene med en frisk salat av spirer, jordbær og mynteblader. Et kjølig glass hvitvin eller et iskaldt øl er den perfekte drikkekombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thai-inspirerte grillede reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thai-inspirerte grillede reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thai-inspirerte grillede reker?▼
Total tilberedningstid for Thai-inspirerte grillede reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thai-inspirerte grillede reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thai-inspirerte grillede reker?▼
En porsjon av Thai-inspirerte grillede reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
