Ingredienser
- 7 dl kokosmelk
- 4,5 dl vann
- 225 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i tynne strimler
- 3 ss finhakket fersk ingefærrot
- 2 ss fiskesaus, eller etter smak
- 0,5 dl fersk limejuice
- 2 ss skivet vårløk
- 1 ss hakket fersk koriander
Ingredienser
- 7 dl kokosmelk
- 4,5 dl vann
- 225 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i tynne strimler
- 3 ss finhakket fersk ingefærrot
- 2 ss fiskesaus, eller etter smak
- 0,5 dl fersk limejuice
- 2 ss skivet vårløk
- 1 ss hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Hell kokosmelk og vann i en kjele, og kok opp.
- Tilsett kyllingstrimlene, og skru ned varmen til middels.
- La det småkoke i omtrent 3 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt.
- Rør inn ingefær, fiskesaus og limesaft.
- Strø over hakket vårløk og koriander, og server umiddelbart.
Om denne retten
Thai ingefærsuppe er en frisk, eksotisk forrett som fanger sommerstemningen på en perfekt måte. Den myke kokoskremen, den syrlige limesmaken og den pirrende ingefærvarmen kombineres i en balansert, spennende suppe som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær for best smak - det gir en mer intens og aromatisk suppe enn ingefærpulver.
- 2La ikke suppen koke for lenge, da risikerer du at kyllingen blir tørr og seig. 3-5 minutter er nok for å få den gjennomkokt.
- 3For ekstra fylde kan du tilsette litt risnudler eller glassnudler i suppen rett før servering.
Serveringsforslag
Denne ingefærsuppen passer utmerket som en lett og oppkvikkende forrett. Servér den i dype suppeskåler, gjerne med et par sprø krøller av stekt kyllingskinn som garnityr. En kjølig, frisk øl eller et glass hvitvin vil også løfte smakreisen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thai ingefærsuppe med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thai ingefærsuppe med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thai ingefærsuppe med kylling?▼
Total tilberedningstid for Thai ingefærsuppe med kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thai ingefærsuppe med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thai ingefærsuppe med kylling?▼
En porsjon av Thai ingefærsuppe med kylling inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
