Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich
Lær hvordan du lager en deilig texas toast brisket ostesandwich med egg og ost. En perfekt frokost- eller brunchrett med rik smak og enkel tilberedning.
Om denne retten
Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tykkskåret BBQ-stekt storfebryst, storfekraft eller buljong, til 6 spiseskjeer usaltet smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 680 gram tykkskåret BBQ-stekt storfebryst
- 2,4 dl storfekraft eller buljong
- 4 til 6 spiseskjeer usaltet smør
- Fire skiver hvitt pain de mie eller pullmanbrød, 2,5 cm tykke
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 8 store egg, lett pisket
- 2 grønne løk, bare de grønne og lysegrønne delene, tynne skiver
- 170 gram havartipølse, revet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl ferdiglaget chow-chow
Ingredienser
- 680 gram tykkskåret BBQ-stekt storfebryst
- 2,4 dl storfekraft eller buljong
- 4 til 6 spiseskjeer usaltet smør
- Fire skiver hvitt pain de mie eller pullmanbrød, 2,5 cm tykke
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 8 store egg, lett pisket
- 2 grønne løk, bare de grønne og lysegrønne delene, tynne skiver
- 170 gram havartipølse, revet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl ferdiglaget chow-chow
Fremgangsmåte
- 1For brisketen: Legg brisketen og buljongen i en middels stor stekepanne med høye kanter og varm forsiktig opp over middels varme, bare til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
- 2For Texas-toast: Varm en støpejernsgrillpanne over middels høy varme. Tilsett 4 ss smør og la det smelte. Legg brødet på pannen og rist det til det er gyllent, 2 til 3 minutter. Snu brødet og stek den andre siden til den er gyllen, ytterligere 2 til 3 minutter, og tilsett mer smør om nødvendig.
- 3For de ostefylte eggene: Smelt smøret i en stor non-stick panne over middels varme til skummet legger seg. Tilsett eggene og grønn løk, og kok sakte under omrøring til det dannes myke hauger, 3 til 4 minutter. Rør inn havartien og krydre med salt og pepper. Overfør til en tallerken for å stoppe kokeprosessen.
- 4Legg toasten på et skjærebrett. Topp hver skive med flere skiver brisket, litt av eggene og noe chow-chow. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich?▼
Total tilberedningstid for Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich?▼
En porsjon av Texas Toast Brisket Cheesy Egg Sandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
