Texas-stil BBQ-saus
Lær hvordan du lager en autentisk texas-style barbecue saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til grillkvelden og til å gi maten en røykfylt smak.
Om denne retten
Denne Texas-inspirerte BBQ-sausen er en smaksbombe av autentiske Lone Star-smaker. Sausen er laget med rik biffkraft, søt og krydret ketchup, og den særegne smaken av sprøstekt bacon - en ekte smaksreise rett fra hjertet av Texas. Saften passer perfekt til saftige kjøttbiter, grillkylling eller som et snadder-dipp for sprø pommes frites.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl storfebuljong eller kraft
- 2. 1,2 dl ketchup
- 3. 1/2 liten løk, finhakket
- 4. 2 spiseskjeer baconfett eller usaltet smør
- 5. Koshersalt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 3,6 dl storfebuljong eller kraft
- 2. 1,2 dl ketchup
- 3. 1/2 liten løk, finhakket
- 4. 2 spiseskjeer baconfett eller usaltet smør
- 5. Koshersalt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland storfekraft, ketchup, løk, baconfett, 1/4 teskje salt og 1/2 til 1 teskje pepper i en middels stor kjele. Kok opp, reduser deretter varmen til middels lav og la det småkoke til løken er myk, omtrent 10 minutter. Fjern fra varmen og la det stå for å utvikle smakene, minst 1 time. Varm opp sausen igjen før servering.
- 22. Fotograf: Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-ketchup for best resultat.
- 2La sausen trekke i minst 1 time for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3For en litt tykkere konsistens, la sausen småkoke litt lenger før servering.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende BBQ-sausen sammen med saftig, grillet steak eller sprø, krydrede kyllingvinger. Et glass isskald, lokal pils er det perfekte drikkeledsaget til denne ekte smaksopplevelsen fra Texas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas-stil BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas-stil BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas-stil BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Texas-stil BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas-stil BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas-stil BBQ-saus?▼
En porsjon av Texas-stil BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
