Texas Sheet Cake med sjokoladenganache
Lær hvordan du lager en deilig texas sheet kake med rik sjokoladeganache. En enkel og smakfull kake som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Texas Sheet Cake er en klassisk, sørstatskake som har vært populær i generasjoner. Denne énbakse-varianten er enkel å lage, men likevel utrolig smakfull med sitt myke sjokoladelag og deilige ganachedekke. Perfekt kake å servere til selskap eller nyte sammen med familien en helg.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 2. 4,7 dl selvhevende mel, pluss litt til utbaking
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 2 store egg, pisket
- 5. 1,2 dl rømme
- 6. 1 teskje mandelessens
- 7. 225 gram semisøt sjokoladechips
- 8. 1,8 dl kremfløte
- 9. 2 spiseskjeer lys mais sirup
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 2. 4,7 dl selvhevende mel, pluss litt til utbaking
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 2 store egg, pisket
- 5. 1,2 dl rømme
- 6. 1 teskje mandelessens
- 7. 225 gram semisøt sjokoladechips
- 8. 1,8 dl kremfløte
- 9. 2 spiseskjeer lys mais sirup
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: et 23 x 33 cm kakeform i metall.
- 22. Til kaken: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør og melet en 23 x 33 cm langpanne.
- 33. Smelt smøret i en stor kjele, tilsett 1 kopp vann og kok opp blandingen. Ta kjelen av varmen og visp inn melet og sukkeret til det er godt blandet. Rør inn eggene, rømme og mandelessens. Hell røren i den forberedte formen og stek til den er gyllen på toppen, ca. 20 minutter. La kaken avkjøle i formen i 20 minutter.
- 44. Til ganachen: Ha sjokoladeknapper i en stor varmebestandig bolle. I en middels stor kjele, kok opp fløte og mais sirup under omrøring. Hell fløteblandingen over sjokoladen og visp til glatt. Fordel ganachen over kaken, bruk en slikkepott for å dekke hele kaken.
Tips og Varianter
- 1Ikke bli fristet til å bytte ut smøret med margarin - det er smørets rike, kremet tekstur som gjør denne kaken så uimotståelig.
- 2Rør ganachen godt etter at du har hellt fløteblandingen over sjokolade-chippen. Et jevnt og glatt dekke er nøkkelen.
- 3La kaken avkjøle litt før du heller ganachen over. Da får du et tykkere og penere lag.
Serveringsforslag
Texas Sheet Cake passer utmerket som avslutning på et middagsselskap, eller som søt trøst en kveld hjemme. Server kaken lunken med en god kopp kaffe eller et glass is-kaldt melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas Sheet Cake med sjokoladenganache?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas Sheet Cake med sjokoladenganache. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas Sheet Cake med sjokoladenganache?▼
Total tilberedningstid for Texas Sheet Cake med sjokoladenganache er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas Sheet Cake med sjokoladenganache vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas Sheet Cake med sjokoladenganache?▼
En porsjon av Texas Sheet Cake med sjokoladenganache inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
