Texas ovnsbakt oksebryst
Lær hvordan du lager saftig og smakfull texas oven-ovnsstekt oksekjøtt brisket med vår enkle oppskrift. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Dette oksebrystet er en sann smakseksplosjon rett fra Texas. De kraftige krydderblandingene og den langsomt bakendes mørheten gjør denne retten til en uimotståelig delikatesse. Enten du serverer den til en festlig middagsgjeng eller nyter et par skiver som en deilig lunsj, kommer denne oksekjøttretten til å trollbinde ganen din.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer chilipulver
- 2. 2 spiseskjeer salt
- 3. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 4. 1 spiseskje løkpulver
- 5. 1 spiseskje malt svart pepper
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 2 teskjeer tørket sennep
- 8. 1 laurbærblad, knust
- 9. 1815 gram storfekjøtt av bryst
- 10. 1 ½ kopper storfekraft
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer chilipulver
- 2. 2 spiseskjeer salt
- 3. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 4. 1 spiseskje løkpulver
- 5. 1 spiseskje malt svart pepper
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 2 teskjeer tørket sennep
- 8. 1 laurbærblad, knust
- 9. 1815 gram storfekjøtt av bryst
- 10. 1 ½ kopper storfekraft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Lag en tørr krydderblanding ved å blande chilipulver, salt, hvitløkspulver, løkpulver, svart pepper, sukker, tørket sennep og laurbærblad. Krydre den rå brisketen på begge sider med krydderblandingen. Plasser den i en stekeplate og stek, uten å dekke til, i 1 time.
- 33. Tilsett storfekraft og nok vann til å gi omtrent en halv tomme væske i stekeformen. Senk ovntemperaturen til 150 grader Celsius, dekk godt til med aluminiumsfolie, og la det småkoke i 3 timer, eller til kjøttet er mørt og kan deles med en gaffel.
- 44. Trim bort fett og skjær kjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene. Topp med saften fra stekeformen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk hvitløk i stedet for pulver for enda mer aroma\nErsett laurbærblad med ferske rosmarin- eller timiankvister for en friskere smak\nFor ekstra mørt kjøtt, la det småkoke i 4-5 timer
Serveringsforslag
Det søte og krydrete kjøttet går utmerket sammen med en kremet potetstappe og sprø, syrlige syltede rødløk. Server gjerne med et godt glass kraftig rødvin for å avrunde smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas ovnsbakt oksebryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas ovnsbakt oksebryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas ovnsbakt oksebryst?▼
Total tilberedningstid for Texas ovnsbakt oksebryst er omtrent 270 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas ovnsbakt oksebryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas ovnsbakt oksebryst?▼
En porsjon av Texas ovnsbakt oksebryst inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
