Texas Hot Wiener-saus til pølser
Lær hvordan du lager texas hot wiener saus hjemme. Enkel oppskrift på en smakfull og krydret saus som passer til pølser og grillmat.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 14 dl vann
- 225 g malt storfepølse
- 0.5 dl hvit eddik
- 1 ss paprika
- 1 ss chilipulver
- 1 ts havsalt, eller mer etter smak
- 1 ts chiliflak
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 0.25 ts tørkede timianblader
- 2 kverninger nykvernet svart pepper, eller mer etter smak
- 1.2 dl maisstivelse
- 0.5 dl kaldt vann, eller etter behov
Ingredienser
- 14 dl vann
- 225 g malt storfepølse
- 0.5 dl hvit eddik
- 1 ss paprika
- 1 ss chilipulver
- 1 ts havsalt, eller mer etter smak
- 1 ts chiliflak
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 0.25 ts tørkede timianblader
- 2 kverninger nykvernet svart pepper, eller mer etter smak
- 1.2 dl maisstivelse
- 0.5 dl kaldt vann, eller etter behov
Slik gjør du:
- Rør vann, finhakkede pølser, eddik, paprika, chilipulver, havsalt, chiliflak, løkpulver, oregano, kanel, hvit pepper, timian og sort pepper sammen i en stor kjele.
- Kok opp, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke i 45 minutter.
- Rør maisstivelse ut i akkurat nok kaldt vann til å løse den opp.
- Hell maisstivelsesblandingen i den varme pølsesausen mens du rører.
- Fortsett å koke, og rør hyppig, til sausen har tyknet litt, omtrent 15 minutter til.
- Juster salt og pepper etter smak før servering.
Om denne retten
Texas Hot Wiener-saus er en tradisjonsrik og smaksrik rett som har sine røtter i den amerikanske sydstatskulturen. Denne kraftige, krydrete sausen er perfekt for å gi vanlige pølser en ekstra kick av varme og aroma. Med sin komplekse blanding av urter og krydder, og den lekre, kremete konsistensen, blir denne sausen en sann lekkerbisken – både som snacks og som topping på hot dogs.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ekte storfepølser for best smak og konsistens.
- 2- Kok sausen på svak varme i 45 minutter for å la krydderne utfolde seg fullt ut.
- 3- Tilsett maisstivelsen gradvis mens du rører kontinuerlig for å unngå klumper.
Serveringsforslag
Server Texas Hot Wiener-sausen over varme pølser, gjerne i fine, ferske pølsebrød. En runde friske, knasende grønnsaker som selleri, gulrot og agurk gir en deilig kontrast til den krydrede sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas Hot Wiener-saus til pølser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas Hot Wiener-saus til pølser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas Hot Wiener-saus til pølser?▼
Total tilberedningstid for Texas Hot Wiener-saus til pølser er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas Hot Wiener-saus til pølser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas Hot Wiener-saus til pølser?▼
En porsjon av Texas Hot Wiener-saus til pølser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
