Texas Hot Wiener-saus
Lær hvordan du lager texas hot wiener saus hjemme. Enkel oppskrift på en smakfull og krydret saus som passer til pølser og grillmat.
Om denne retten
Texas Hot Wiener-saus er en tradisjonsrik og smaksrik rett som har sine røtter i den amerikanske sydstatskulturen. Denne kraftige, krydrete sausen er perfekt for å gi vanlige pølser en ekstra skjønn kick av varme og aroma. Med sin komplekse blanding av urter og krydder, og den lekre, kremete konsistensen, blir denne sausen en sann lekerbisken - både som snacks og som topping på hot dogs.
Ingredienser
- 14,2 dl vann
- 225 gram all-storfe hot dogs, malt
- 0,6 dl hvit eddik
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje havsalt, eller mer etter smak
- 1 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt hvit pepper
- 1/4 teskje tørkede timianblader
- 2 kverninger nykvernet svart pepper, eller mer etter smak
- 1,2 dl maisstivelse
- 0,6 dl kaldt vann, eller etter behov
Ingredienser
- 14,2 dl vann
- 225 gram all-storfe hot dogs, malt
- 0,6 dl hvit eddik
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje havsalt, eller mer etter smak
- 1 teskje rød pepperflak
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt hvit pepper
- 1/4 teskje tørkede timianblader
- 2 kverninger nykvernet svart pepper, eller mer etter smak
- 1,2 dl maisstivelse
- 0,6 dl kaldt vann, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Rør vann, finhakkede pølser, eddik, paprika, chilipulver, havsalt, rød pepperflak, løkpulver, oregano, kanel, hvit pepper, timian og sort pepper sammen i en stor kjele; kok opp, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke i 45 minutter.
- 2Rør maisstivelse ut i akkurat nok kaldt vann til å løse den opp, og hell det i den varme pølsesausen mens du rører. Fortsett å koke, og rør hyppig, til sausen har tyknet litt, omtrent 15 minutter til. Juster salt og pepper etter smak før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ekte storfepølser for best smak og konsistens
- 2- Kok sausen på svak varme i 45 minutter for å la krydderne utfolde seg fullt ut
- 3- Tilsett maisstivelsen gradvis mens du rører kontinuerlig for å unngå klumper
Serveringsforslag
Server Texas Hot Wiener-sausen over varme pølser, gjerne i fine, ferske brødskjell. En runde friske, knaprige grønnsaker som selleri, gulrot og agurk gir en deilig kontrast til den krydrede sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas Hot Wiener-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas Hot Wiener-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas Hot Wiener-saus?▼
Total tilberedningstid for Texas Hot Wiener-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas Hot Wiener-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas Hot Wiener-saus?▼
En porsjon av Texas Hot Wiener-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
