Karamelliserte pekannøtter fra Texas
Oppskrift på karamelliserte pekannøtter fra Texas – sprø, søte og glaserte pekannøtter som passer perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 4 ts vann
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts kanel
- 0.75 ts salt
- 455 g pekannøtter, delt i halvdeler
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 4 ts vann
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts kanel
- 0.75 ts salt
- 455 g pekannøtter, delt i halvdeler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Pisk eggehviten i en bolle til den blir skummende. Visp inn vann og vaniljeekstrakt.
- Rør sukker, kanel og salt inn i eggeblandingen.
- Tilsett pekannøttene og rør godt slik at de blir helt dekket.
- Fordel pekannøttene jevnt utover det forberedte stekebrettet.
- Rist pekannøttene i den forvarmede ovnen i ca. 1 time, og rør om omtrent hvert 15. minutt, til de har fått en glasuraktig overflate.
- La pekannøttene avkjøle på stekebrettet i minst 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse glaserte pekannøttene er en sann festlighet for sansene. Den uimotståelige kombinasjonen av knasende karamellisert overflate og den myke, kremete kjernen har vært populær i Texas i generasjoner. Perfekt som julegave eller som et ekstra festlig innslag på vinterens kakebord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehviten er godt pisket til en skummende konsistens før du tilsetter resten av ingrediensene – dette er nøkkelen til den perfekte glasuren.
- 2Sjekk nøttene jevnlig i ovnen og rør dem forsiktig rundt, slik at de får en jevn karamellisering over hele overflaten.
- 3La nøttene avkjøle på stekebrettet i minst 10 minutter før servering – dette gir den deilige knasende teksturen.
Serveringsforslag
Servér de glaserte pekannøttene i en vakker glasskål for å virkelig løfte dem frem. De passer utmerket som en søt og knasende snacks sammen med en varm kopp kaffe eller et glass sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte pekannøtter fra Texas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte pekannøtter fra Texas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte pekannøtter fra Texas?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte pekannøtter fra Texas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte pekannøtter fra Texas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte pekannøtter fra Texas?▼
En porsjon av Karamelliserte pekannøtter fra Texas inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
