Texas-glaserte pekannøtter
Oppskrift på texas glasert pecans - sprø, søte og karamelliserte pecannøtter som passer perfekt som snacks eller dessert.
Om denne retten
Disse tetraederformede pekannøttene er en sann festlighet for sansene. Den uimotståelige kombinasjonen av knasende karamellisert overflate og den myke, kremete kjernen har vært populær i Texas i generasjoner. Perfekt som julegave eller som et ekstra festlig innslag på vinterens kakebord.
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 4 teskjeer vann
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 3/4 teskje salt
- 455 gram pekannøtter, delt i halvdeler
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 4 teskjeer vann
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 3/4 teskje salt
- 455 gram pekannøtter, delt i halvdeler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en ovn til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Pisk egget i en bolle til det blir skummende; visp inn vann og vanilje i egget. Rør sukker, kanel og salt inn i eggeblandingen. Tilsett pecanene; rør godt slik at de blir dekket. Fordel pecanene jevnt på det forberedte stekebrettet.
- 3Rist pecanene i den forvarmede ovnen, og rør om omtrent hver 15. minutt, til de har fått en glasuraktig overflate, ca. 1 time. La pecanene avkjøle på stekebrettet i minst 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehviten er godt pisket til et skummende konsistens før du tilsetter resten av ingrediensene - dette er nøkkelen til den perfekte glasuren.
- 2Sjekk nøttene jevnlig i ovnen og rør dem forsiktig rundt, slik at de får en jevn karamellisering over hele overflaten.
- 3La nøttene avkjøle på stekebrettet i minst 10 minutter før servering - dette gir den deilige knasende teksturen.
Serveringsforslag
Servér de tetraederformede pekannøttene i en vakker, opphøyet glasskål for å virkelig løfte dem frem. De passer utmerket som et søtt og crunchysnacks sammen med et varmt kopp kaffe eller et glass sherry.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas-glaserte pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas-glaserte pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas-glaserte pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Texas-glaserte pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas-glaserte pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas-glaserte pekannøtter?▼
En porsjon av Texas-glaserte pekannøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
