Frisk Tex-Mex vegetartallerken
Oppdag en enkel oppskrift på en frisk Tex-Mex vegetartallerken, perfekt som forrett eller snacks. Lett å lage og full av smak, ideell for sommer og helår.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 0.75 ts chipotle chilipulver
- 1.2 dl meksikansk crema eller rømme
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 3 lime
- 2 mangoer, skrelt og kuttet i staver
- 1 lite jicama, skrelt og kuttet i staver
- 1 bunt reddiker, trimmet og delt i to (i fire hvis store)
- 1 stor rød paprika, skåret i strimler
- 1 agurk, skivet
Ingredienser
- Kosher salt
- 0.75 ts chipotle chilipulver
- 1.2 dl meksikansk crema eller rømme
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 3 lime
- 2 mangoer, skrelt og kuttet i staver
- 1 lite jicama, skrelt og kuttet i staver
- 1 bunt reddiker, trimmet og delt i to (i fire hvis store)
- 1 stor rød paprika, skåret i strimler
- 1 agurk, skivet
Slik gjør du:
- Bland 0.5 dl salt og chilipulver i en foodprosessor til det er godt blandet. La pulveret legge seg før du fjerner lokket, deretter overfører du chilisalten til en liten bolle og setter til side.
- Tørk ut foodprosessoren og tilsett crema, koriander og hvitløk. Tilsett revet skall og saften av 1 lime og kjør til det er glatt. Overfør til en liten bolle; dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til servering.
- Vend mango- og jicama-stavene med saften av 1 lime. Overfør til et serveringsfat sammen med reddikene, paprikaen og agurken. Skjær den gjenværende limen i båter og legg dem på fatet. Server med chilisalten og korianderkremen.
Om denne retten
Den vegetariske Tex-Mex-tallerkenen er en frisk og fargerik forrett som tar deg rett til Texas-grensen. Kombinasjonen av søte mangoer, sprø jicama og pepperaktige reddiker gir en spennende kontrast i tekstur og smak. Denne retten er en hyllest til de tradisjonelle meksikanske smakene, men med en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk chipotle-chili for en dypere, røykt smak.
- 2Tørk foodprosessoren godt for en jevn korianderkrem.
- 3La mango- og jicama-stavene få litt tid til å trekke smak av limesaften.
Serveringsforslag
Servér den vegetariske Tex-Mex-tallerkenen som en frisk og annerledes forrett sammen med en iskald margarita eller et glass fersk juice. Topp med ekstra koriander og limesaft for et sprekt, tropisk preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk Tex-Mex vegetartallerken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk Tex-Mex vegetartallerken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk Tex-Mex vegetartallerken?▼
Total tilberedningstid for Frisk Tex-Mex vegetartallerken er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk Tex-Mex vegetartallerken vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk Tex-Mex vegetartallerken?▼
En porsjon av Frisk Tex-Mex vegetartallerken inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
