Teriyaki-tofutrekanter
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle teriyaki-tofutrekanter. En enkel og sunn vegansk forrett som passer til alle anledninger.
Foto av Leongsan Tung på Pexels
Ingredienser
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 1 ss lett olivenolje
- 1 ts mørk sesamolje
- 1 ss honning eller lønnesirup
- 2 ts riseddik eller hvitvinseddik
- 0.5 ts revet fersk ingefær eller en god klype malt ingefær
- 2 ts hoisinsaus, valgfritt
- 450 g ekstra-fast tofu
- 1-2 stk vårløk, tynne skiver, valgfritt
Ingredienser
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 1 ss lett olivenolje
- 1 ts mørk sesamolje
- 1 ss honning eller lønnesirup
- 2 ts riseddik eller hvitvinseddik
- 0.5 ts revet fersk ingefær eller en god klype malt ingefær
- 2 ts hoisinsaus, valgfritt
- 450 g ekstra-fast tofu
- 1-2 stk vårløk, tynne skiver, valgfritt
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til marinaden i en liten bolle og rør sammen.
- Skjær tofuen i skiver som er ca. 1.25 cm tykke.
- Tørk tofuskivene godt mellom rene kjøkkenhåndklær eller flere lag med tørkepapir.
- Skjær deretter hver skive gjennom tykkelsen igjen for å lage skiver som er ca. 0.6 cm tykke.
- Tørk kort igjen.
- Skjær hver skive i 2 firkanter, og deretter hver firkant på diagonalen i 2 trekanter.
- Legg tofuen i en grunn skål og hell marinaden over.
- Vend forsiktig på tofuen slik at begge sider blir dekket av marinade.
- La tofuen marinere i ca. 10 minutter.
- Varm opp en bred non-stick stekepanne.
- Overfør tofu og marinade til pannen.
- Stek over middels høy varme, rør forsiktig og ofte, til tofuen er pent brunet på de fleste sider.
- Strø over vårløk hvis ønskelig, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse delikate teriyaki-tofutrekantene er en smakseksplosjon som tar deg med rett til de asiatiske gaterestaurantenes smaker. Den søte og salte tofuen, balansert med den sprøstekte overflaten, viser hvor mangfoldig tofu kan være som ingrediens. Prøv denne snadder-forretten til et uformelt middagsselskap eller til å snacke på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å få tofuen ordentlig tørr før steking. Bruk kjøkkenhåndklær eller tørkepapir for å fjerne mest mulig fuktighet.
- 2For en dypere smak, legg tofuen i marinaden noen timer eller over natten før steking.
- 3For en ekstra sprø overflate, dypp trekantene i panko-smuler før steking.
Serveringsforslag
Disse søte og syrlige tofutrekantene passer utmerket til en frisk, grønn salat med avokado og sesamfrø. Server gjerne med en kald øl eller et glass frisk grønn te for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-tofutrekanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-tofutrekanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-tofutrekanter?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-tofutrekanter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-tofutrekanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-tofutrekanter?▼
En porsjon av Teriyaki-tofutrekanter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
