Teriyaki-tofutrekantene
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle teriyaki tofu triangles. En enkel og sunn vegansk forrett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Disse delikate teriyaki-tofutrekantene er en smakseksplosjon som tar deg med rett til de asiatiske gaterestaurantenes smaker. Den søte og salte tofuen, balansert med den sprøstekte overflaten, viser hvor mangfoldig tofu kan være som ingrediens. Prøv denne snadder-forretten til et uformelt middagsselskap eller til å snacke på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- 1 spiseskje lett olivenolje
- 1 teskje mørk sesamolje
- 1 spiseskje honning eller lønnesirup
- 2 teskjeer riseddik eller hvitvinseddik
- 1/2 teskje revet fersk ingefær eller en god klype malt ingefær
- 2 teskjeer hoisinsaus, valgfritt
- En 450 grams boks med ekstra-fast tofu
- 1 eller 2 vårløk, tynne skiver, valgfritt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- 1 spiseskje lett olivenolje
- 1 teskje mørk sesamolje
- 1 spiseskje honning eller lønnesirup
- 2 teskjeer riseddik eller hvitvinseddik
- 1/2 teskje revet fersk ingefær eller en god klype malt ingefær
- 2 teskjeer hoisinsaus, valgfritt
- En 450 grams boks med ekstra-fast tofu
- 1 eller 2 vårløk, tynne skiver, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene til marinaden i en liten bolle og rør sammen.
- 2Skjær tofuen i skiver som er ca. 1,25 cm tykke. Tørk godt mellom rene kjøkkenhåndklær eller flere lag med tørkepapir, og skjær deretter hver skive gjennom tykkelsen igjen for å lage skiver som er ca. 0,6 cm tykke. Tørk kort igjen.
- 3Skjær hver skive i 2 firkanter, og deretter hver firkant på diagonalen i 2 trekanter. Legg dem i en grunn skål og hell marinaden over. Vend forsiktig på tofuen slik at begge sider blir dekket av marinade. La stå i ca. 10 minutter.
- 4Varm opp en bred, non-stick stekepanne. Overfør tofu og marinade til pannen. Stek over middels høy varme, rør forsiktig og ofte, til tofuen er pent brunet på de fleste sider. Strø over vårløk hvis ønskelig, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å få tofuen ordentlig tørr før steking. Bruk kjøkkenhåndklær eller tørkepapir for å fjerne mest mulig fuktighet.\nFor en dypere smak, legg tofuen i marinaden noen timer eller over natten før steking.\nFor en ekstra sprø overflate, dypp trekantene i panko-smuler før steking.
Serveringsforslag
Disse søte og syrlige tofutrekantene passer utmerket til en frisk, grønn salat med avokado og sesamfrø. Server gjerne med en kald øl eller et glass frisk grønn te for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-tofutrekantene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-tofutrekantene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-tofutrekantene?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-tofutrekantene er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-tofutrekantene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-tofutrekantene?▼
En porsjon av Teriyaki-tofutrekantene inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
