Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform
Oppskrift på teriyaki kylling og ingefærgrønnsakerpai - en smakfull og enkel rett som kombinerer asiatiske smaker med grønnsaker i en deilig pai.
Om denne retten
Denne teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform er en utrolig smakfull og fyldenderett som kombinerer de deilige smakene av fersk ingefær, frosne grønnsaker og den mørke, sødmefulle teriyakikyllingen. Inspirert av tradisjonelle japanske smaker, er dette en perfekt komfort-middagsrett som kan tilberedes enkelt i hjemmet.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 1 kyllingbuljongterning
- 4,7 dl varm kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 4,7 dl frosne erter og små løk
- 4,7 dl teriyakistyle deli-kylling i terninger (1/2 tomme)
- 2,4 dl finhakket fersk persille
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 ark frossen butterdeig
- 1 stort egg, vispet med 1 spiseskje melk
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 1 kyllingbuljongterning
- 4,7 dl varm kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 4,7 dl frosne erter og små løk
- 4,7 dl teriyakistyle deli-kylling i terninger (1/2 tomme)
- 2,4 dl finhakket fersk persille
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 ark frossen butterdeig
- 1 stort egg, vispet med 1 spiseskje melk
Fremgangsmåte
- 1I en 4-liters kjele eller en nederlandsk ovn smelter du smøret over middels varme og tilsetter melet. Kok, vispende, til blandingen er godt blandet og den rå melet smaken er borte, ca. 2 minutter.
- 2I mellomtiden visper du buljongterningen inn i den varme kyllingkraften til den er oppløst. Tilsett buljongblandingen i jevningen i kjelen, og hell i fløten. Tilsett ingefær og la det småkoke under omrøring. Kok i 5 minutter. Senk varmen, tilsett erter, løk, kylling og persille, og krydre med salt og pepper. Varm opp til det er nettopp gjennomvarmt. Overfør jevningen til en 2-liters ovnsfast kjele eller en varmebestandig ramekin. La det avkjøles til romtemperatur.
- 3Forvarm ovnen til 200 °C. La butterdeigen tine til du kan jobbe med den.
- 4Kutt deigen i en sirkel som er 2,5 cm bredere enn kjelen eller ramekinen, og stikk noen hull i den med en gaffel. Pensle toppen av den ytre 2,5 cm av kjelen eller ramekinen med halve eggeblandingen. Legg deigen over og trykk kantene sammen med fingrene slik at den fester seg. Pensle toppen av deigen med resten av eggeblandingen.
- 5Stek potetpajen til toppen er gyllenbrun, ca. 25 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket ingefær for den beste aromaen og smaken.
- 2Husk å la gryta avkjøles helt før du legger på deigen, slik at den ikke blir bløt.
- 3For en ekstra sprø bunn, forvarm deigen i ovnen i 5-10 minutter før du legger den over fyllingen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere med et friskt salat eller dampede ris på siden, for å runde av måltidet. Et glass tørt hvitvin eller et lite glass sake er også et flott drikkevalg til denne japansk-inspirerte gryta.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform?▼
En porsjon av Teriyaki kylling og ingefærgrønnsaksgryte i paiform inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
