Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling
Lær hvordan du lager saftige teriyaki glasert svinekjøtt chops og smakfull bbq kylling med enkle steg. Perfekt for sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer benfrie, skinnløse kyllingbryst, din favoritt BBQ-saus, Kosher-salt og nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 benfrie svinekammersteker med bein, skåret 1/4 tomme tykke
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2,4 dl din favoritt teriyakisaus (anbefalt: Lawry's Teriyaki Sauce)
- 2,4 dl din favoritt BBQ-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 benfrie svinekammersteker med bein, skåret 1/4 tomme tykke
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2,4 dl din favoritt teriyakisaus (anbefalt: Lawry's Teriyaki Sauce)
- 2,4 dl din favoritt BBQ-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg svinefiletene i en plastpose og hell over halvparten av teriyakisausen. Legg kyllingbrystene i en plastpose og hell over halvparten av BBQ-sausen. Mariner svinefiletene og kyllingen i kjøleskapet over natten.
- 2Forvarm grillen til middels varme. Ta svinefiletene og kyllingen ut av plastposene og krydre med salt og pepper. Legg svinefiletene og kyllingen på grillen. Grill kyllingen i omtrent 6 minutter per side, eller til den er gjennomstekt, og snu den i en 45-graders vinkel for å lage grillmerker. Grill svinefiletene i omtrent 5 minutter per side, eller til de er gjennomstekte, og snu dem i en 45-graders vinkel for å lage grillmerker. Pensle svinefiletene med resten av teriyakisausen og kyllingbrystene med resten av BBQ-sausen under hele grillingen. Når svinefiletene har en innvendig temperatur på 72°C (160°F) og kyllingen på 77°C (170°F), tar du dem av grillen og lar dem hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling?▼
En porsjon av Teriyaki-glaserte svinekoteletter og BBQ-kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
