Teriyaki-biffpinne og klebrig ris
Lær hvordan du lager smakfull teriyaki biffstikk med klebrig ris. En enkel og rask oppskrift perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Teriyaki-biffpinner er en tradisjonell japansk grillrett som kombinerer mør og saftfull biff med den deilige, klebrige og krydrede teriyaki-marinaden. Denne enkle, men smaksfulle retten er perfekt for en sommerkveld på terrassen eller som en festlig middag med venner.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje hvite sesamfrø, ristet i en panne
- 1/4 teskje revet uskadet ingefær
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, revet
- 680 gram flank- eller entrecôtebiff
- Løk til grilling, valgfritt
- Paprika til grilling, valgfritt
- Klistret ris, for eksempel Calrose medium-grain ris, til servering
Ingredienser
- 5 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje hvite sesamfrø, ristet i en panne
- 1/4 teskje revet uskadet ingefær
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, revet
- 680 gram flank- eller entrecôtebiff
- Løk til grilling, valgfritt
- Paprika til grilling, valgfritt
- Klistret ris, for eksempel Calrose medium-grain ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 20 metall- eller trespyd.
- 3Bland sammen soyasaus, vegetabilsk olje, sukker, sesamfrø, ingefær, grønn løk og hvitløk i en stor bolle.
- 4Kutt biffen i tynne strimler eller terninger, ikke mer enn 1/4 tomme tykk og 1/2 tomme brede. La kjøttet ligge i soyasausmarinaden i omtrent 30 minutter.
- 5Tre kjøttet på spyd, vanligvis 4 biter per spyd. Du kan også legge løk- og paprika biter på spydet hvis du ønsker det.
- 6Forvarm en kull- eller gassgrill. Grill spydene til kjøttet er gjennomstekt, ca. 3 til 4 minutter. Server med sticky rice, ca. 2 spyd per porsjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk flankbiff eller entrecôte for best mulig mørvhet og smak.
- 2La kjøttet ligge i marinaden i 30 minutter for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Vær forsiktig så du ikke griller kjøttet for lenge - du vil at det skal være mørt og saftfullt, ikke tørt.
Serveringsforslag
Serveres best med en klissete, hvit Calrose-ris som suger opp all den deilige teriyaki-sausen. Garnér med litt ekstra grønne løk og ristet sesamfrø for en fin kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-biffpinne og klebrig ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-biffpinne og klebrig ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-biffpinne og klebrig ris?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-biffpinne og klebrig ris er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-biffpinne og klebrig ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-biffpinne og klebrig ris?▼
En porsjon av Teriyaki-biffpinne og klebrig ris inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
