Tequilaske kjøttboller
Oppskrift på tequila kjøttboller - en spennende og smakfull forrett med en liten vri. Perfekt for fest og hyggelige anledninger.
Om denne retten
Disse tequilaske kjøttbollene tar oss med på en meksikansk kulinarisk reise, hvor de dristige smakene fra Sør-Amerika møter den tradisjonelle skandinaviske kjøttkutten. En fristende kombinasjon av mør kalkunkjøtt, Parmesan og en duft av Worcestershire, krydret opp med en pirrende jalapeño - dette er en rett som vil imponere selv de mest kresne nyte-smakene.
Ingredienser
- 1. Kjøttboller:
- 2. 455 gram magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 3. 1,2 dl Parmesanost
- 4. 1,2 dl maismel (for eksempel PAN®)
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 1 egg
- 7. 1 jalapeño, finhakket
- 8. Saus:
- 9. 2 bokser eller flasker med meksikanske øl à 12 fluid ounces
- 10. 1 flaske chili saus à 12 ounces
- 11. 1,2 dl sylteagurk relish
- 12. 0,6 dl tequila
Ingredienser
- 1. Kjøttboller:
- 2. 455 gram magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 3. 1,2 dl Parmesanost
- 4. 1,2 dl maismel (for eksempel PAN®)
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 1 egg
- 7. 1 jalapeño, finhakket
- 8. Saus:
- 9. 2 bokser eller flasker med meksikanske øl à 12 fluid ounces
- 10. 1 flaske chili saus à 12 ounces
- 11. 1,2 dl sylteagurk relish
- 12. 0,6 dl tequila
Fremgangsmåte
- 11. Bland kalkun, Parmesanost, maismel, Worcestershire-saus, egg og jalapeño i en bolg; form til kjøttboller.
- 22. Bland øl, chilisaus, sylteagurk relish og tequila i en separat bolg til sausen er jevnt blandet. Overfør sausen til en kjele og legg i kjøttbollene.
- 33. La kjøttbollene småkoke i sausen på middels lav varme til de er gjennomstekt, omtrent 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kalkun for best mulig resultat - den gir en rik, men likevel mager kjøttbolle. Bytt ut maismel med panko for en crunchier konsistens. For en ekstra balansert saus, prøv å bruke både en lys og en mørk meksikansk øl.
Serveringsforslag
Disse tequilaske kjøttbollene passer perfekt som en fyldig og smakfull forrett, servert over en deilig kremet polenta eller med et friskt salat av spinat, avokado og rødløk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tequilaske kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tequilaske kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tequilaske kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Tequilaske kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tequilaske kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tequilaske kjøttboller?▼
En porsjon av Tequilaske kjøttboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
