Kjøttboller med tequilasaus
Oppskrift på smakfulle kjøttboller med en spennende tequilasaus. Perfekt som forrett eller smårett til festlige anledninger.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kalkunkjøtt eller karbonadedeig
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1.2 dl maismel (f.eks. PAN®)
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 egg
- 1 jalapeño, finhakket
- Saus:
- 7 dl meksikansk øl (2 flasker à 355 ml)
- 3.5 dl chilisaus (1 flaske à 355 ml)
- 1.2 dl sylteagurk relish
- 0.6 dl tequila
Ingredienser
- 450 g magert kalkunkjøtt eller karbonadedeig
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1.2 dl maismel (f.eks. PAN®)
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 egg
- 1 jalapeño, finhakket
- Saus:
- 7 dl meksikansk øl (2 flasker à 355 ml)
- 3.5 dl chilisaus (1 flaske à 355 ml)
- 1.2 dl sylteagurk relish
- 0.6 dl tequila
Slik gjør du:
- Bland kalkunkjøtt (eller karbonadedeig), parmesanost, maismel, Worcestershire-saus, egg og finhakket jalapeño i en bolle.
- Form blandingen til kjøttboller.
- Bland øl, chilisaus, sylteagurk relish og tequila i en separat bolle til sausen er jevnt blandet.
- Overfør sausen til en kjele og legg i kjøttbollene.
- La kjøttbollene småkoke i sausen på middels lav varme til de er gjennomstekt, omtrent 30 minutter.
Om denne retten
Disse kjøttbollene med tequilasaus tar deg med på en meksikansk kulinarisk reise, hvor de dristige smakene fra Sør-Amerika møter tradisjonelle kjøttboller. En fristende kombinasjon av mørt kalkunkjøtt, parmesan og en duft av Worcestershire, krydret opp med en pirrende jalapeño – dette er en rett som vil imponere selv de mest kresne ganer.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kalkun for best mulig resultat – det gir en rik, men likevel mager kjøttbolle. Bytt ut maismel med panko for en sprøere konsistens. For en ekstra balansert saus, prøv å bruke både en lys og en mørk meksikansk øl.
Serveringsforslag
Disse kjøttbollene med tequilasaus passer perfekt som en fyldig og smakfull forrett, servert over en deilig kremet polenta eller med en frisk salat av spinat, avokado og rødløk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttboller med tequilasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttboller med tequilasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttboller med tequilasaus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttboller med tequilasaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttboller med tequilasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttboller med tequilasaus?▼
En porsjon av Kjøttboller med tequilasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
