Tequila steak fajita
Lær hvordan du lager deilige tequila biff fajitas med saftig biff, sprø grønnsaker og krydret tequila marinade. En perfekt rett for sommerens middager.
Om denne retten
Tequila steak fajitas er en skikkelig festrett som bringer den meksikanske fiestagleden rett hjem til ditt eget kjøkken. Denne krydrede og saftige biffsteiken, bakt sammen med saftige paprika og løk, lar deg oppleve en eksplosjon av smaker som tar deg rett til solkysten. Perfekt for en uformell kveld med venner eller som en festmiddag som får gjestene til å klunge seg til bordkanten.
Ingredienser
- 3 sitroner, presset
- 0,3 dl tequila
- 1/2 spiseskje rød chili flak
- 1 teskje chilipulver
- 4 hvitløksfedd, knust
- 300 gram flankbiff
- 2 teskjeer rapsolje
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 1/2 rød løk, skivet
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 4 (15 cm) mais tortillas, varmet
- 2,4 dl fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 3 sitroner, presset
- 0,3 dl tequila
- 1/2 spiseskje rød chili flak
- 1 teskje chilipulver
- 4 hvitløksfedd, knust
- 300 gram flankbiff
- 2 teskjeer rapsolje
- 1 rød paprika, skivet
- 1 gul paprika, skivet
- 1/2 rød løk, skivet
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 4 (15 cm) mais tortillas, varmet
- 2,4 dl fersk koriander, hakket
Fremgangsmåte
- 1Bland sitronsaft, tequila, pepper flakes, chilipulver og hvitløk i en middels stor plastbeholder. Legg biffen i beholderen, dekk til, og mariner i kjøleskapet i minst 45 minutter.
- 2Varm opp rapsolje i en stor non-stick stekepanne over middels varme. Tilsett paprika og løk, og stek til de er sprø møre. Ta ut av pannen, sett til side, og hold varm.
- 3Ta biffen ut av marinaden og kast marinaden. Stek biffen i stekepannen i ca. 5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Ta biffen ut av pannen og skjær den i tynne strimler.
- 4Legg biffstrimlene, paprika og løk tilbake i pannen, og varm opp i ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 5Fordel biffstrimlene jevnt på de varme tortillalefsene. Pynt hver med 1/4 kopp koriander og server.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til perfekte tequila steak fajitas er god marinering. La biffen ligge i den aromatiske marinadeblandingen i minst 45 minutter for at smakene skal trekke godt inn.\nMaisen i tortillaene gir en fantastisk tekstur, men du kan også bruke hvetebaserte tortillas om du foretrekker det.\nFor ekstra sprøhet kan du kaste paprika og løk i litt olje og rist dem i ovnen i 10-15 minutter før du steker dem i pannen.
Serveringsforslag
Tequila steak fajitas er best når de serveres med frisk koriander, en klatt kremet avokadokrem og en god salsa. En kald, frisk øl eller en margarita tilfredsstiller tørsten perfekt på en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tequila steak fajita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tequila steak fajita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tequila steak fajita?▼
Total tilberedningstid for Tequila steak fajita er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tequila steak fajita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tequila steak fajita?▼
En porsjon av Tequila steak fajita inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
