Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos
Oppskrift på smakfulle tequila og lime kylling tacos, perfekte for sommerfest eller hverdagsmiddag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse deilige tequila- og limemarinerte kyllingtacoene tar deg rett til Mexico-stemning med sine salgede, krydrede smaker. Den lange stektiden i slow cookeren gjør at kjøttet blir mørt og saftig, perfekt for å fylle de myke mais-tortillalefsene. Retten passer utmerket til uformelle middager og fiesta-feiringer med venner.
Ingredienser
- 1 ½ pund benfri, skinnfrie kyllinglår
- ¾ kopp tequila
- ¼ kopp fersk limejuice
- 2 hvitløksfedd
- 2 spiseskjeer hakkede chipotler i adobo
- 1 spiseskje chilipulver
- 2 teskjeer flytende røyk (valgfritt)
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje ancho chilipulver
- ½ teskje røkt paprika
- 12 mais tortillas
- Hakket rødløk
- Hakket avokado
- Hakket koriander
- Revet quesadillacheese
- Rød salsa eller pico de gallo
- 6 limebåter
Ingredienser
- 1 ½ pund benfri, skinnfrie kyllinglår
- ¾ kopp tequila
- ¼ kopp fersk limejuice
- 2 hvitløksfedd
- 2 spiseskjeer hakkede chipotler i adobo
- 1 spiseskje chilipulver
- 2 teskjeer flytende røyk (valgfritt)
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje ancho chilipulver
- ½ teskje røkt paprika
- 12 mais tortillas
- Hakket rødløk
- Hakket avokado
- Hakket koriander
- Revet quesadillacheese
- Rød salsa eller pico de gallo
- 6 limebåter
Fremgangsmåte
- 1I en slow cooker, bland alle ingrediensene unntatt tortillalefser og toppings. Dekk til og kok på lav varme i 8 timer eller på høy varme i 4 timer. Overfør kyllingen til et skjærebrett og riv den i stykker med to gafler. Legg den revne kyllingen tilbake i slow cookeren og rør om for å blande. Varm tortillalefsene i en tørr stekepanne over middels varme, og fyll dem med kyllingblandingen. Server med toppings.
- 2I en slow cooker, bland alle ingrediensene unntatt tortillalefser og toppings.
- 3Dekk til og kok på lav varme i 8 timer eller på høy varme i 4 timer.
- 4Overfør kyllingen til et skjærebrett og riv den i stykker med to gafler. Legg den revne kyllingen tilbake i slow cookeren og rør om for å blande.
- 5Varm tortillalefsene i en tørr stekepanne over middels varme, og fyll dem med kyllingblandingen. Server med toppings.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne benfrie, skinnfrie kyllinglår for best resultat - de blir ekstra saftige og møre etter den lange stektiden.\nFor å få en enda røffere røyksmak, kan du tilsette 2 teskjeer flytende røyk i marinaden.\nSørg for å varme tortillalefsene godt i en tørr stekepanne før servering, slik at de blir myke og elastiske.
Serveringsforslag
Server de tequila-limemarinerte kyllingtacoene med hakket rødløk, avokado, fersk koriander og revet quesadilla-ost. En dæsj rød salsa eller frisk pico de gallo gir en herlig balanse mellom søtt, salt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos?▼
Total tilberedningstid for Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos?▼
En porsjon av Tequila- og lime-marinerte kyllingtacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
