Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner
Oppskrift på deilige tequila-barer med en bunn av vaniljekjeks og pinjekjerner, toppet med en kremet lime- og tequilafyll. Perfekt dessert!
Ingredienser
- 1 pakke vaniljekjeks (340 g)
- 1.2 dl pinjekjerner
- 1.8 dl usaltet smør, smeltet
- 0.8 dl tequila
- 1.2 dl fersk limejuice
- 5 store eggeplommer
- 2 eggehviter
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 ss sukker
- Agavesirup eller honning, til å dryppe over (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke vaniljekjeks (340 g)
- 1.2 dl pinjekjerner
- 1.8 dl usaltet smør, smeltet
- 0.8 dl tequila
- 1.2 dl fersk limejuice
- 5 store eggeplommer
- 2 eggehviter
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 ss sukker
- Agavesirup eller honning, til å dryppe over (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kjør kjeksene og pinjekjernene i en foodprosessor til de er finhakket.
- Tilsett smeltet smør og kjør til det er jevnt blandet.
- Sett til side 0.6 dl av kjekssmuleblandingen. Trykk resten jevnt ut i en 23 x 33 cm stor bakeform.
- Stek bunnen til den er gyllenbrun, ca. 15 til 18 minutter.
- Avkjøl bunnen helt.
- I en middels stor bolle, visp godt sammen tequila, limesaft, eggeplommer og kondensert melk.
- I en annen middels stor bolle, pisk eggehvitene og sukkeret med en elektrisk mikser til de danner myke topper.
- Vend forsiktig eggehvitene inn i tequila- og limeblandingen.
- Fordel fyllet jevnt over den avkjølte bunnen.
- Stek i 25 minutter, eller til fyllet har satt seg.
- Avkjøl helt.
- Strø de reserverte kjekssmulene på toppen.
- Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten før du skjærer i den.
- Drypp over agavesirup eller honning, hvis ønskelig, før servering.
Om denne retten
Disse tequila-barene er en forførende, meksikansk-inspirert dessert som vil ta sansene dine på en reise. Kombinasjonen av knasende vaniljekjeks, kremet tequila- og limefyll og sprø pinjekjerner skaper en kompleks og balansert smaksopplevelse – perfekt for en avslappende kveld eller spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk tequila av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Bruk hendene for å forme kjekssmulene jevnt i formen – dette sikrer en jevn og fin bunn.
- 3Dekk til tequilakremen godt med plastfolie før kjøleskap for å unngå at den får en tørr hinne på toppen.
Serveringsforslag
Server tequila-barene kalde, gjerne med en liten kvist fersk mynte eller en tynn skive lime som garnityr. De passer utmerket som dessert etter et godt måltid, eller som en søt godbit til kaffen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12-16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner?▼
En porsjon av Kremete tequila-barer med lime og pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
