Ingredienser
- Sour Cream Sjokoladekake, topp og sider uten glasur
- 1.2 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 32 grissini (lange, veldig tynne brødstikker), trimmet til 20 cm
- 3 ss honning
- 2.4 dl melis, pluss ekstra til å støve hvit sjokoladelær
- 2 ss usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 3 til 4 ts vann
- 4 oppskrifter Hvit sjokoladelær
- 8 tynne røde lakrissnører
- Røde hetegodter (f.eks. Red Hots)
- 4.7 dl søtet, flaket kokos
- En knapp 1/4 ts grønn matfarge
Ingredienser
- Sour Cream Sjokoladekake, topp og sider uten glasur
- 1.2 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 32 grissini (lange, veldig tynne brødstikker), trimmet til 20 cm
- 3 ss honning
- 2.4 dl melis, pluss ekstra til å støve hvit sjokoladelær
- 2 ss usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 3 til 4 ts vann
- 4 oppskrifter Hvit sjokoladelær
- 8 tynne røde lakrissnører
- Røde hetegodter (f.eks. Red Hots)
- 4.7 dl søtet, flaket kokos
- En knapp 1/4 ts grønn matfarge
Slik gjør du:
- Klipp kaken i 8 kiler. Trim den runde enden av hver kile slik at de får en rett kant, og plasser hver kile på en papirplate med spissen opp.
- Smør mesteparten av den reserverte frostingen på alle fire sider av hver kile, og spar resten av frostingen til lim for brødstikkene.
- Kakekilene kan settes sammen opp til ett døgn i forveien og oppbevares kjølig, løst dekket etter at frostingen har stivnet. Hvis de lages i forveien, bør resten av frostingen oppbevares kjølig og tas ut av kjøleskapet i god tid før videre bearbeiding.
- Lag tepee-rammer: Dryss kakaopulver på et ark med bakepapir.
- Arbeid med én brødstikke av gangen, og på et annet ark med bakepapir pensle brødstikkene med honning og rull dem i kakaopulver, og rist av overflødig.
- På papirfat plasserer du fire brødstikker rundt hver kakekile, slik at de krysser over toppen av kilen for å danne en ramme for hvit sjokolade-lær, og bruk den reserverte frostingen til å lime stikkene fast til kaken.
- Lag teppe- og dekorasjonsmateriale: Sikt sammen sukker og kakaopulver i en liten bolle, og visp inn tre teskjeer vann til en jevn glasur som kan sprøytes ut.
- Overfør glasuren til en plastpose med glidelås, og press ut luften før du lukker posen. Snu posen opp ned, og klipp av en liten spiss i hjørnet nærmest kanten for å lage en liten åpning til piping.
- Lag mal for teltene: Klipp ut en trapesform av bakepapir med to parallelle sider på 30 cm og 25 cm, og to sider på 15 cm.
- Arbeid med én bit av gangen, og dryss hvit sjokolade-lær med sukker. Rull ut på en overflate drysset med ekstra sukker til et 30x40 cm rektangel.
- Bruk trapesmalen til å kutte ut teltmønsteret, helst med en bølget kjevle. Gjenta for alle 8 teltene.
Om denne retten
Disse tepee-inspirerte bursdagskakene er ikke bare et visuelt høydepunkt, men representerer også en kreativ tilnærming til kakebaking. Kombinasjonen av mørk sjokoladekake, kremete hvit sjokoladefrosting og pynt av lakris, godteri og kokos gir en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil imponere alle ved feiringen.
Tips og Varianter
- 1Bruk usøtet kakaopulver for å oppnå en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2Trim kakekilene i en rett kant for å få et ryddig, profilert utseende.
- 3Lag glasuren tykk nok til at den kan sprøytes ut, men ikke for tykk - tilsett litt ekstra vann om den blir for tykk.
Serveringsforslag
Servér kakene sammen med en kremete vaniljeis eller et glass iskald melk for å balansere det søte og kremete med friskhet. De vil også gå utmerket sammen med en kopp varm kakao for en hyggelig stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tepee-bursdagskaker med sjokolade og hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tepee-bursdagskaker med sjokolade og hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tepee-bursdagskaker med sjokolade og hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Tepee-bursdagskaker med sjokolade og hvit sjokolade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tepee-bursdagskaker med sjokolade og hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tepee-bursdagskaker med sjokolade og hvit sjokolade?▼
En porsjon av Tepee-bursdagskaker med sjokolade og hvit sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Yule Log (Julekubbe)
Flaggkake med bær og hvit sjokoladefrosting
Mørk sjokoladekake med peppermynte-ganache
Mørk og saftig sjokoladekake
Hawaiisk bryllupskake med ananas og vanilje
