Tepee bursdagskaker
Oppskrift på tepee bursdagskaker som vil imponere barna og gjestene. Enkel å lage og perfekt for festlige anledninger.
Om denne retten
Disse teppe-inspirerte bursdagskakene er ikke bare et visuelt høydepunkt, men representerer også en rik norsk kakebakertradisjon. Kombinasjonen av mørk sjokoladekake, kremete hvit sjokoladefrosting og pynt av lakris, pepperkaker og kokos gir en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil imponere alle ved feiringen.
Ingredienser
- 1. Sour Cream Sjokoladekake, topp og sider uten glasur
- 2. 1,2 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 3. 32 grissini (lange, veldig tynne brødstikker), trimmet til 8 tommer
- 4. 3 spiseskjeer honning
- 5. 2,4 dl melis, pluss ekstra til å støve hvit sjokoladelær
- 6. 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 7. 3 til 4 teskjeer vann
- 8. 4 oppskrifter Hvit sjokoladelær
- 9. 8 tynne røde lakrissnører
- 10. røde hetegodter
- 11. 4,7 dl søtet, flaket kokos
- 12. en knapp 1/4 teskje grønn matfarge
Ingredienser
- 1. Sour Cream Sjokoladekake, topp og sider uten glasur
- 2. 1,2 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 3. 32 grissini (lange, veldig tynne brødstikker), trimmet til 8 tommer
- 4. 3 spiseskjeer honning
- 5. 2,4 dl melis, pluss ekstra til å støve hvit sjokoladelær
- 6. 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver (ikke Dutch-prosess)
- 7. 3 til 4 teskjeer vann
- 8. 4 oppskrifter Hvit sjokoladelær
- 9. 8 tynne røde lakrissnører
- 10. røde hetegodter
- 11. 4,7 dl søtet, flaket kokos
- 12. en knapp 1/4 teskje grønn matfarge
Fremgangsmåte
- 1Klipp kaken i 8 kiler. Trim den runde enden av hver kile slik at de får en rett kant, og plasser hver kile på en papirplate med spissen opp. Smør mesteparten av den reserverte frostingen på alle fire sider av hver kile, og spar resten av frostingen til lim for brødstikkerne. Kakekiler kan settes sammen opp til ett døgn i forveien og oppbevares kjølig, løst dekket etter at frostingen har stivnet. Hvis de lages i forveien, bør resten av frostingen oppbevares kjølig og tas ut av kjøleskapet i god tid før videre bearbeiding.
- 2Lag teppe-rammer: Dryss kakaopulver på et ark med bakepapir. Arbeid med én brødstikke av gangen, og på et annet ark med bakepapir pensle brødstikkene med honning og rull dem i kakaopulver, og rist av overflødig. På papirfat plasserer du fire brødstikker rundt hver kakekile, slik at de krysser over toppen av kilen for å danne en ramme for hvit sjokolade-lær, og bruk den reserverte frostingen til å lime stikkene fast til kaken.
- 3Lag teppe- og dekorasjonsmateriale: Sikt sammen sukker og kakaopulver i en liten bolle, og visp inn tre teskjeer vann til en jevn glasur som kan sprøytes ut. Overfør glasuren til en plastpose med glidelås, og press ut luften før du lukker posen. Snu posen opp ned, og klipp av en liten spiss i hjørnet nærmest kanten for å lage en liten åpning til piping.
- 4Lag mal for teltene: Klipp ut en trapezform av bakepapir med to parallelle sider på 12 og 10 tommer, og to sider på 6 tommer. Arbeid med én bit av gangen, og dryss hvit sjokolade-lær med sukker. Rull ut på en overflate drysset med ekstra sukker til en 12x16 tommers rektangel. Bruk trapezmalen til å kutte ut teltmønsteret, helst med en bølget kjevle. Arbeid
Tips og Varianter
- 1Bruk usøtet kakaopulver for å oppnå en dypere, mer intens sjokolademaksmaksing.
- 2Trim kakekilene i en rett kant for å få et ryddig, profilert utseende.
- 3Lag glasuren tykk nok til at den kan piypes ut, men ikke for tykk - tilsett litt ekstra vann om den blir for tykk.
Serveringsforslag
Servér kakene sammen med en kremete vaniljeis eller et glass iskald melk for å balansere det søte og kremete med friskhet. De vil også gå utmerket sammen med en kopp varm, krydret gløgg for en hyggelig høststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tepee bursdagskaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tepee bursdagskaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tepee bursdagskaker?▼
Total tilberedningstid for Tepee bursdagskaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tepee bursdagskaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tepee bursdagskaker?▼
En porsjon av Tepee bursdagskaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
