Teatime perfekte popovers
Lær hvordan du lager perfekte popovers til teatime. En enkel oppskrift som garanterer luftige og deilige popovers hver gang.
Om denne retten
De fløyelsmyke, sprø popoverene er en klassisk britisk ettermiddagskaffetradsjon som aldri går av moten. Denne enkle oppskriften byr på en perfekt balanse av smaksutfoldelse - den luftige, hule innsiden legges i søtlig smør mens den sprø ytre skorpen gir en deilig kontrast. Servér disse teatime-perfekte popoverene som et lekkert tilbehør til ettermiddagsteen eller nyt dem som en søt fristelse en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i 6 biter
- 2. 2 store egg, lett pisket, romtempererte
- 3. 2,4 dl helmelk, romtemperert
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i 6 biter
- 2. 2 store egg, lett pisket, romtempererte
- 3. 2,4 dl helmelk, romtemperert
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F) i 20 minutter. Plasser ett stykke smør i bunnen av hver av de seks formene i en popover-form (eller seks 1/2-kopps vannglass). Sett popover-formen på et stekebrett. I en mindre bolle, lett visp eggene til de skifter farge. Visp inn melken. I en middels stor bolle, visp sammen mel og salt til det er godt blandet. Rør forsiktig inn eggeblandingen i melblandingen til det bare er små klumper igjen, og sett til side. Plasser popover-formen og stekebrettet i ovnen i 4 minutter. Etter 3 minutter, gi røren en lett visp. Bruk en ovnshanske, fjern den varme formen fra ovnen og fordel umiddelbart røren i de forberedte formene. Stek i 25 minutter uten å åpne ovnsdøren. De ferdige popoverene vil være oppblåste, med sprø, brune skorper og hul, fuktig innside. Server umiddelbart.
- 22. Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F) i 20 minutter. Plasser ett stykke smør i bunnen av hver av de seks formene i en popover-form (eller seks 1/2-kopps vannglass). Sett popover-formen på et stekebrett.
- 33. I en mindre bolle, lett visp eggene til de skifter farge. Visp inn melken.
- 44. I en middels stor bolle, visp sammen mel og salt til det er godt blandet. Rør forsiktig inn eggeblandingen i melblandingen til det bare er små klumper igjen, og sett til side.
- 55. Plasser popover-formen og stekebrettet i ovnen i 4 minutter. Etter 3 minutter, gi røren en lett visp. Bruk en ovnshanske, fjern den varme formen fra ovnen og fordel umiddelbart røren i de forberedte formene. Stek i 25 minutter uten å åpne ovnsdøren. De ferdige popoverene vil være oppblåste, med sprø, brune skorper og hul, fuktig innside. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å la både egg, melk og smør være i romtemperatur før du starter - dette sørger for at deigen blir jevn og luftig.
- 2Skift ut hvetemel med glutenfri mel for å lage glutenfrie popovere.
- 3For å unngå at popoverene faller sammen, må du ikke åpne ovnsdøren før de er ferdigstekt.
Serveringsforslag
De søte og sprø popoverene passer perfekt sammen med syltetøy, frisk brunost eller en klatt kremost. Server dem også med en kopp varm ettermiddagste for den ultimate britiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teatime perfekte popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teatime perfekte popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teatime perfekte popovers?▼
Total tilberedningstid for Teatime perfekte popovers er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teatime perfekte popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teatime perfekte popovers?▼
En porsjon av Teatime perfekte popovers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
