Klassiske te-kjeks
Lær hvordan du lager klassiske te-kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en søt liten snack. Enkel å lage og smakfull!
Foto av ahmed akeri på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ts natron
- 0,5 ts fint havsalt
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 3 store egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ts natron
- 0,5 ts fint havsalt
Slik gjør du:
- Pisk smøret hvitt med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er kremaktig.
- Tilsett gradvis sukkeret, og pisk godt mellom hver gang.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk til de er godt blandet etter hver tilsetting.
- Tilsett vaniljen, og pisk til det er godt blandet.
- Bland mel, natron og salt i en egen bolle.
- Tilsett gradvis melblandingen i smørblandingen, og pisk på lav hastighet til det er godt blandet.
- Del deigen i to deler.
- Pakk hver del inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg to bakeplater med bakepapir.
- Kjevle ut halvparten av deigen til en tykkelse på 0,5 cm på en melet overflate.
- Stikk ut kjeks med en 6 cm rund utstikker, og legg dem med 2,5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Stek til kantene begynner å bli brune, 10 til 12 minutter.
- Snu platene og bytt plass på dem halvveis i steketiden.
- La kjeksene stå på bakeplatene i 5 minutter.
- Overfør dem til avkjølingsrist for å avkjøle.
- Gjenta prosedyren med resten av deigen.
Om denne retten
Disse myke, smuldrete te-kjeksene er en klassisk bakervare som tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Inspirert av den britiske tetradisjonen, er de perfekte å servere med en varm kopp te på en koselig ettermiddag. Nøyaktig dosering av de beste ingrediensene, og en liten snert av vaniljeekstrakt, gir kjeksene en uimotståelig smak.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være generøs med melet når du kjevler ut deigen - det gjør det mye enklere å håndtere.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 1 time før forming. Dette gir gluten tid til å slappe av og gjør deigen mykere og enklere å jobbe med.
- 3Pass på å ikke overblande deigen når du tilsetter melblandingen. For mye elting kan gjøre kjeksene tørre og sprø i stedet for myke og smuldrete.
Serveringsforslag
Server te-kjeksene varme, akkurat som de er, eller med en klatt syltetøy eller en deilig kremost. De er også utmerket til å dyppe i en kopp varm te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske te-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske te-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske te-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Klassiske te-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske te-kjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske te-kjeks?▼
En porsjon av Klassiske te-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
