Sprø aubergine med potetbelegg
Oppskrift på sprø aubergine med potetbelegg, en deilig og sprø forrett. Perfekt for alle anledninger.
Foto av Cynthia Ortega Espinosa på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 middels aubergine, skrelt og skåret i 2 cm tykke skiver
- 1 egg
- 1 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 2.4 dl instant potetmospulver
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 middels aubergine, skrelt og skåret i 2 cm tykke skiver
- 1 egg
- 1 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 2.4 dl instant potetmospulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smelt smør i en ildfast form i ovnen mens den forvarmes.
- I en liten bolle, bland sammen egg, salt og pepper.
- Dypp skiver av aubergine i eggeblandingen.
- Venn deretter auberginen i potetmospulveret for å dekke den helt.
- Legg de dekkede aubergineskivene i den varme smørformen.
- Stek i omtrent 20 minutter, eller til de er møre.
- Snu auberginen en gang etter 10 minutter for jevn steking.
Om denne retten
Denne kreative oppskriften på sprø aubergine med potetbelegg er et sant smakseksperiment. Resultatet er en smakfull og uventet forrett som virkelig tar auberginen til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære aubergineskivene i jevn tykkelse slik at de stekes jevnt.
- 2For å gjøre potetbelegget ekstra sprøtt, kan du bytte ut noe av potetmospulveret med panko-smuler.
- 3Vær litt raus med smøret i stekeformen for en deilig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en uventet forrett til en middag med venner. Servér den gjerne med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for å kontrastere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø aubergine med potetbelegg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø aubergine med potetbelegg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø aubergine med potetbelegg?▼
Total tilberedningstid for Sprø aubergine med potetbelegg er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø aubergine med potetbelegg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø aubergine med potetbelegg?▼
En porsjon av Sprø aubergine med potetbelegg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
