Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur
Oppskrift på brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur, en deilig og enkel dessert perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne smakfulle desserten trinn for trinn.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 24 Tastykake Smørscotch Krimpets (12 pakker)
- 8 skiver hvitt brød, kuttet i 1.25 cm terninger
- 10 ekstra store egg
- 5 eggeplommer
- 2.4 dl sukker
- 1 liter kremfløte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 113 g usaltet smør
- 0.6 dl skotsk whisky (valgfritt)
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl melis
Ingredienser
- 24 Tastykake Smørscotch Krimpets (12 pakker)
- 8 skiver hvitt brød, kuttet i 1.25 cm terninger
- 10 ekstra store egg
- 5 eggeplommer
- 2.4 dl sukker
- 1 liter kremfløte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 113 g usaltet smør
- 0.6 dl skotsk whisky (valgfritt)
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Skrap av glasuren fra Krimpetsene og sett glasuren til side.
- Kutt hver Krimpet i åttendedeler og bland med brødterningene i en stor bolle.
- Visp egg, eggeplommer og sukker i en bolle.
- Varm opp 1 liter fløte til den så vidt småkoker i en kjele over middels varme.
- Rør sakte den varme fløten inn i eggeblandingen, og visp kontinuerlig til det er godt blandet.
- Tilsett 0.5 ts vaniljeekstrakt og den reserverte glasuren fra Krimpetsene, og visp til glatt.
- Hell eggeblandingen over brødterningene og vend forsiktig slik at det dekker.
- Overfør til en ildfast form på 23 x 33 cm.
- Stek til en pinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 50 minutter til 1 time.
- Overfør til en rist og la avkjøle til romtemperatur.
- Lag glasuren: Kok opp brunt sukker, smør og whisky i en liten kjele over middels varme.
- La det småkoke, rør om, i 3 minutter.
- Tilsett 1.2 dl fløte og 2 ts vaniljeekstrakt, og kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter til.
- Ta av varmen og la det avkjøle helt.
- Overfør glasurblandingen til en stor bolle.
- Tilsett melis og pisk med en mikser til glatt, ca. 1 minutt.
- Smør glasuren over brødpuddingen.
Om denne retten
Forestill deg en tradisjonell brødpudding, men med et ekstra stykke luksus: smakfulle Tastykake Smørscotch Krimpets. Denne søte og kremete kaken gir en uventet og deilig dimensjon til en klassisk dessert, og resulterer i en fantastisk brødpudding fylt med karamellsmaker og en forførende tekstur. Perfekt for å imponere gjestene dine på et festmåltid eller for å skape litt ekstra hygge en søndagskveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast glasuren fra Krimpetsene - den gir en deilig karamellsmak til puddingen!
- 2For et ekstra krydret preg, prøv å erstatte whisky med litt bourbon eller armagnac i glasuren.
- 3Puddingen passer å servere varm, men kan også nytes kald - den holder seg fantastisk godt i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Denne brødpuddingen er best når den serveres varm, med en god slump kremfløte eller vaniljeis på toppen. Dens søte og krydrede smaker passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur?▼
En porsjon av Brødpudding med smørkaramell og whiskyglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
