Tartine fra Provence med oliven og ansjos
Oppskrift på tartine fra Provence, en klassisk fransk forrett med ferske råvarer, oliven, ansjos og grønnsaker. Perfekt for en smakfull start på måltidet.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 1 stor baguette eller 4 små brød
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 12 svarte oliven, uten stein
- 1 rød paprika, skivet
- 100 g kokte grønne bønner
- 2 store tomater, hakket
- 4 ansjosfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts sitronsaft eller vineddik
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 stor baguette eller 4 små brød
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 12 svarte oliven, uten stein
- 1 rød paprika, skivet
- 100 g kokte grønne bønner
- 2 store tomater, hakket
- 4 ansjosfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts sitronsaft eller vineddik
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Del brødet i to på langs og gni de skårne overflatene med hvitløk.
- I en foodprosessor, bland sammen oliven, rød paprika, grønne bønner, tomater og ansjosfileter. Rør inn olivenolje og sitronsaft eller vineddik. Smak til med salt og nykvernet pepper.
- Smør blandingen tykt over den ene halvdelen av brødet, og legg den andre halvdelen oppå.
- Bind brødet sammen med hyssing og pakk det inn i aluminiumsfolie eller bakepapir.
- Legg et skjærebrett oppå pakken og plasser noe tungt (f.eks. hermetikkbokser) oppå for å presse brødet i minst 1 time.
- Skjær tartinen i skiver og server.
Om denne retten
Tartine fra Provence med oliven og ansjos er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer stor baguette eller 4 små brød, hvitløksfedd, delt i to, svarte oliven, uten stein og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk ferske, modne tomater og oliven av god kvalitet. Du kan også eksperimentere med å legge til friske urter som basilikum eller timian i fyllet for ekstra smak.
Serveringsforslag
Tartine fra Provence er perfekt som en lett forrett, en del av et tapasbord, eller som en piknikrett. Server den gjerne med en frisk grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tartine fra Provence med oliven og ansjos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tartine fra Provence med oliven og ansjos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tartine fra Provence med oliven og ansjos?▼
Total tilberedningstid for Tartine fra Provence med oliven og ansjos er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tartine fra Provence med oliven og ansjos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tartine fra Provence med oliven og ansjos?▼
En porsjon av Tartine fra Provence med oliven og ansjos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
