Ingredienser
- 225 g paideig
- 225 g Brie-ost
- 2,5 dl melk eller fløte
- 2 egg, pisket
- 0,5 ts ingefærpulver
- Salt
Ingredienser
- 225 g paideig
- 225 g Brie-ost
- 2,5 dl melk eller fløte
- 2 egg, pisket
- 0,5 ts ingefærpulver
- Salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Kle en 20 cm rund kakeform med paideig.
- Fjern skorpen fra osten, og skjær osten i 2,5 cm store terninger.
- Legg osteterningene i den forberedte formen.
- Skjær skorpen i pene trekantede biter og legg dem oppå osten.
- Visp sammen melk eller fløte, egg, ingefær og salt etter smak.
- Hell forsiktig blandingen i formen, og pass på at du ikke forstyrrer skorpenes plassering.
- Stek i ca. 40 minutter, eller til eggekremen har stivnet og paien er gyllenbrun på toppen.
Om denne retten
Det finnes få ting som kan matche den fantastiske smakskombinasjonen av kremet Brie-ost og den sprø, gylne paiskallet. Denne tarte med Brie er en klassisk rett som stammer fra det nordlige Frankrike, hvor Brie-osten har sine røtter. Med sin lette, kremete fylling og utrolig smaksfylde, er dette en spesiell rett som garantert vil imponere gjestene på neste middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å fjerne osten fra skorpen – dette gir en mykere, mer sømløs tekstur i fyllingen.
- 2For å unngå at eggekremen sprekker, pass på å ikke oversteke paien. Trekk den ut av ovnen så snart eggekremen har stivnet litt, men fortsatt har en silkemyk konsistens.
- 3Legg de trekantede skorpebitene forsiktig oppå fyllingen for en vakker, rustikk presentasjon.
Serveringsforslag
Denne Brie-tarten passer utmerket som avslutning på et større måltid, eller som et smakfullt innslag på kaffekos. Server den gjerne med en passende rødvin eller et glass av deilig portvin for en perfekt, avrundende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tarte med Brie-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tarte med Brie-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tarte med Brie-ost?▼
Total tilberedningstid for Tarte med Brie-ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tarte med Brie-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tarte med Brie-ost?▼
En porsjon av Tarte med Brie-ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
