Tarte de Brie
Lær hvordan du lager en deilig tarte de brie med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller forrett for enhver anledning.
Om denne retten
Det finnes få ting som kan matche den fantastiske smakskombinasjonen av kremet Brie-ost og den sprø, gylne paiskallet. Denne tarte de Brie-en er et klassisk, fransk dessert som stammer fra det nordlige Frankrike, hvor Brie-osten har sine røtter. Med sin lette, kremete fylling og utrolig smaksfylde, er dette en spesiell rett som garantert vil imponere gjestene på neste middagsselskap.
Ingredienser
- 8 ounces paideig
- 8 ounces Brie-ost
- 1/2 pint melk eller fløte
- 2 egg, pisket
- 1/2 teskje ingefærpulver
- Salt
Ingredienser
- 8 ounces paideig
- 8 ounces Brie-ost
- 1/2 pint melk eller fløte
- 2 egg, pisket
- 1/2 teskje ingefærpulver
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Kle en 20 cm rund kakeform med paibunn. Fjern skorpen fra osten, og skjær osten i 2,5 cm store terninger. Legg dem i den forberedte formen. Skjær skorpen i pene trekantede biter og legg dem oppå osten. Visp sammen melk eller fløte, egg, ingefær og salt etter smak. Hell forsiktig blandingen i formen, og pass på at du ikke forstyrrer skorpenes plassering. Stek i ca. 40 minutter, eller til eggekremen har stivnet og paien er gyllenbrun på toppen.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å fjerne osten fra skorpen - dette gir en mykere, mer sømløs tekstur i fyllingen.
- 2For å unngå at eggekremen sprekker, pass på å ikke oversteke paien. Trekk den ut av ovnen så snart eggekremen har stivnet litt, men fortsatt har en silkemyk konsistens.
- 3Legg de trekantede skorpebiter forsiktig oppå fyllingen for en vakker, rustikk presentasjon.
Serveringsforslag
Denne Brie-tarten passer utmerket som avslutning på et større måltid, eller som et søtt innslag på kaffekos. Server den gjerne med en lesende rødvin eller et glass av deilig portvin for en perfekt, avrundende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tarte de Brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tarte de Brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tarte de Brie?▼
Total tilberedningstid for Tarte de Brie er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tarte de Brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tarte de Brie?▼
En porsjon av Tarte de Brie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
