Klassisk hjemmelaget tartarsaus
Lær hvordan du lager en deilig klassisk tartarsaus hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til sjømat og fiskeretter. Enkel å lage og smakfull!
Ingredienser
- 2.5 dl ferdiglaget majones
- 1 ss finhakket cornichons
- 1 ss finhakket flatbladpersille
- 0.25 ts finhakket fersk estragon
- 1.5 ss hakkede kapers
- 1 liten vårløk, hvit og grønn del, finhakket
- 0.25 ts finrevet sitronskall
- 0.5 ts ferskpresset sitronjuice
- 2 til 3 dråper hot sauce (valgfritt)
Ingredienser
- 2.5 dl ferdiglaget majones
- 1 ss finhakket cornichons
- 1 ss finhakket flatbladpersille
- 0.25 ts finhakket fersk estragon
- 1.5 ss hakkede kapers
- 1 liten vårløk, hvit og grønn del, finhakket
- 0.25 ts finrevet sitronskall
- 0.5 ts ferskpresset sitronjuice
- 2 til 3 dråper hot sauce (valgfritt)
Slik gjør du:
- Rør sammen majones, cornichons, persille, estragon, kapers, vårløk, sitronskall og sitronsaft i en liten blandebolle.
- Tilsett hot sauce, hvis du bruker det.
- Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter slik at smakene får satt seg.
- Server.
Om denne retten
Tartarsaus er en suveren klassiker som utmerker seg med sin rike smaksprofil og friske aroma. Denne dressingen har røtter tilbake til 1700-tallets Frankrike, hvor den ble servert som akkompagnement til ferske retter. I dag er den en perfekt ledsager til alt fra fisk og sjømat til dampede grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske urter for maksimal aroma.
- 2Ikke kast kaperslaken – den inneholder verdifulle smaksstoffer.
- 3Juster gjerne mengden sitron og hot sauce etter egen smak.
Serveringsforslag
Tartarsausen kommer best til sin rett når den serveres som tilbehør til et utvalg av ferske grønnsaker som reddiker, agurk og fennikel. Avslutt gjerne med en dæsj god ekstra jomfruolje og noen dråper finkornet sjøsalt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk hjemmelaget tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk hjemmelaget tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk hjemmelaget tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk hjemmelaget tartarsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk hjemmelaget tartarsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk hjemmelaget tartarsaus?▼
En porsjon av Klassisk hjemmelaget tartarsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
