Kamskjellgrateng med estragon
Lær hvordan du lager kamskjellgrateng med estragon - en smakfull forrett med frisk estragon og nydelige kamskjell. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 225 g kamskjell
- 2 ss olivenolje
- 2 ss tørr hvitvin eller vermut
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 1 ss hakket frisk estragon eller 1 ts tørket
- 0.8 dl ferske brødsmuler
Ingredienser
- 225 g kamskjell
- 2 ss olivenolje
- 2 ss tørr hvitvin eller vermut
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 1 ss hakket frisk estragon eller 1 ts tørket
- 0.8 dl ferske brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Bland kamskjell, olivenolje, hvitvin, finhakket sjalottløk og estragon i en middels stor bolle.
- Krydre med salt og pepper. Rør godt sammen.
- Fordel blandingen i to små gratineringformer.
- Strø over ferske brødsmuler, og fordel jevnt.
- Stek til kamskjellene er akkurat gjennomkokte og ugjennomsiktige, og brødsmulene på toppen er gylne, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Kamskjellgrateng med estragon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kamskjell, olivenolje, tørr hvitvin eller vermut og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kamskjellgrateng med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kamskjellgrateng med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kamskjellgrateng med estragon?▼
Total tilberedningstid for Kamskjellgrateng med estragon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kamskjellgrateng med estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kamskjellgrateng med estragon?▼
En porsjon av Kamskjellgrateng med estragon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
