Kyllingsalat-sandwich med estragon
Lær hvordan du lager deilige kyllingsalat-sandwiches med estragon, perfekte for lunsj eller sommermat. En enkel og smakfull oppskrift for hele familien.
Foto av Deane Bayas på Pexels
Ingredienser
- 1 kyllingbryst, posjert, benfritt og skinnfritt
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 2 dl majones
- 1 kvist fersk estragon, hakket
- Salt
- Pepper
- 1 brød av fullkorn, endene fjernet
Ingredienser
- 1 kyllingbryst, posjert, benfritt og skinnfritt
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 2 dl majones
- 1 kvist fersk estragon, hakket
- Salt
- Pepper
- 1 brød av fullkorn, endene fjernet
Slik gjør du:
- Kutt det posjerte kyllingbrystet i 2,5 cm biter.
- Legg kyllingbitene i en middels stor bolle og tilsett sitronsaft. Vend godt for å blande.
- Tilsett majones, estragon, salt og pepper i kyllingblandingen. Rør godt sammen.
- Skjær brødet i 1,2 cm tykke skiver, på langs.
- Legg en skje med kyllingblanding mellom to brødskiver.
- Trykk godt på smørbrødet for å presse det flatt.
- Skjær smørbrødet i to eller i fire deler.
Om denne retten
Disse deilige kyllingsalat-sandwichene med estragon tar deg rett tilbake til en klassisk norsk sommerlunsj. Kyllingen posjeres forsiktig for å bevare all den saftige, naturlige smaken, før den blandes med kremet majones, frisk sitron og den karakteristiske smaken av estragon. Resultatet er en lun, hjemmelaget sandwich som passer perfekt til en sommerpiknik eller som lett og forfriskende lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er helt avkjølt før du blander den med majones, slik at ikke varmen får majonesen til å skille seg.
- 2Prøv å erstatte sitronskiven med litt hakkede, ferske urteblader som persille eller dill for ekstra smaksfullhet.
- 3For en sprøere tekstur, kan du toppe sandwichene med litt ruccola eller sprø salat rett før servering.
Serveringsforslag
Disse sandwichene passer utmerket sammen med en kremet squash- eller tomatsuppe, eller en frisk, grønn salat for en avbalansert lunsj. Til drikke anbefaler vi en lett, fruktig hvitvin eller et sprudlende, sitruspreget mineralvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat-sandwich med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat-sandwich med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat-sandwich med estragon?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat-sandwich med estragon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat-sandwich med estragon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat-sandwich med estragon?▼
En porsjon av Kyllingsalat-sandwich med estragon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
