Ingredienser
- 1.2 dl tahini
- 1.2 dl varmt vann
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 liten hvitløksfedd
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 1.2 dl tahini
- 1.2 dl varmt vann
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 liten hvitløksfedd
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en blender.
- Kjør blenderen til sausen er jevn og kremet.
Om denne retten
Tarator-sausen er en klassisk libanesisk saus som byr på en herlig balanse mellom syre og nøttete smaker. Denne kjølige, kremete sausen er et fantastisk akkompagnement til grillede eller dampede sjømattretter, og gir en behagelig kontrast til den intense smaken av fersk fisk eller skalldyr.
Tips og Varianter
- 1Bruk tahini av god kvalitet for best resultat – dette gir sausen en dypere, mer kompleks smak.
- 2Sørg for at vannet du bruker er varmt, men ikke kokende, for å få den perfekte, myke konsistensen.
- 3Avkjøl sausen før servering for at de ulike smakene kan utvikle seg og smelte sammen.
Serveringsforslag
Tarator-sausen er et perfekt tilbehør til dampet eller grillet hvitfisk, som torsk eller havabbor. Den passer også utmerket til dampede eller grillede skjell eller reker. Serveres med sitronskiver og friske urter for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tahini-tarator saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tahini-tarator saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tahini-tarator saus?▼
Total tilberedningstid for Kremet tahini-tarator saus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tahini-tarator saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tahini-tarator saus?▼
En porsjon av Kremet tahini-tarator saus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
