Taqueria Guacamole
Lær hvordan du lager den perfekte guacamolen til dine mexicanske retter. Enkel oppskrift med friske ingredienser. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Denne fantastiske guacamolen er en munnfull av meksikansk autentisitet og friskhet. Basert på den enkle, tradisjonelle oppskriften fra Taqueria-gatekjøkkenen i Mexico City, er dette en perfekt forrett som bringer sammen modne, kremoste avokadoer, fersk limesaft og den herlige, grønne smaken av koriander. Uansett om du serverer den med sprø nachos eller som dip til dine yndlingsfrites, vil denne guacamolen sørge for at middagen din får en smaksfull meksikansk vri.
Ingredienser
- 1. 2 store, modne avokadoer, delt i to, uten stein, skrelt og hakket
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- Kosher-salt
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. 2 store, modne avokadoer, delt i to, uten stein, skrelt og hakket
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- Kosher-salt
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Mos avokado, limesaft og en klype salt i en morter og støter eller en middels stor bolle med en gaffel til det blir tykt og jevnt. Bland inn 1/4 kopp vann, én spiseskje av gangen, til blandingen er kremet og glatt. Rør inn koriander. Smak til med salt.
- 2Mos avokado, limesaft og en klype salt i en morter og støter eller en middels stor bolle med en gaffel til det blir tykt og jevnt. Bland inn 1/4 kopp vann, én spiseskje av gangen, til blandingen er kremet og glatt. Rør inn koriander. Smak til med salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt modne, kremoste avokadoer for å oppnå den riktige konsistensen.
- 2Skvett på litt ekstra limesaft for en pirrende syrlig kontrast.
- 3Hak korianderbladene grovt for en mer intens smak.
Serveringsforslag
Server denne guacamolen som en frisk forrett sammen med sprø nachos, eller bruk den som topping på dine favoritt tacos eller burritoes for en herlig meksikansk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Taqueria Guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Taqueria Guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Taqueria Guacamole?▼
Total tilberedningstid for Taqueria Guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Taqueria Guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Taqueria Guacamole?▼
En porsjon av Taqueria Guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
