Tapenade på crostini
Lær hvordan du lager deilig tapenade på crostini med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Denne rustikke tapenaden på crostini er en smakfull forrett som tar deg rett til Middelhavskysten. Med en unik blanding av aromatiske urter som rosmarin, estragon og timian, og den deilige, saltete smaken av oliven, er dette en rett som virkelig løfter enhver festmiddag eller uformell sammenkomst.
Ingredienser
- 1 stor baguette, ca. 66 cm lang, skåret på skrå i 1/3 tomme tykke skiver
- 4 til 6 spiseskjeer hjemmelaget urtelake, oppskrift følger
- 1 pakke ferdigkjøpt oliventapenade
- 2,4 dl rosmarinnåler, stilkene fjernet
- 4,7 dl olivenolje
- 1,2 dl estragonblader
- 0,6 dl timianblader
Ingredienser
- 1 stor baguette, ca. 66 cm lang, skåret på skrå i 1/3 tomme tykke skiver
- 4 til 6 spiseskjeer hjemmelaget urtelake, oppskrift følger
- 1 pakke ferdigkjøpt oliventapenade
- 2,4 dl rosmarinnåler, stilkene fjernet
- 4,7 dl olivenolje
- 1,2 dl estragonblader
- 0,6 dl timianblader
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i den øverste tredjedelen av ovnen og skru på grillelementet. Smør lett på begge sider av hver skive brød med urteleveren. Legg skivene på to bakeplater. Grill én plate om gangen i omtrent 1 til 2 minutter til skivene er gyldne. Vend skivene og rist den andre siden av brødet. Smør tapenaden på crostini og server.
- 2Plasser rosmarin og olivenolje i en blender og dekk til. Kjør på høy hastighet til rosmarinen er finhakket i små biter. Tilsett estragon og timian, og fortsett å blende til alle urtene er brutt ned i små biter. Hell over i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet baguette for best resultat - skiver som er litt tykkere holder bedre på tapenaden.\nLa rosmarinen, estragon og timian blandes grundig i olivenoljen for å få frem alle de intense smakene.\nSørg for å grille crostini-skivene til de får en gyllen, sprø kant - det gir en fantastisk tekstur mot den myke tapenaden.
Serveringsforslag
Server denne tapenaden-crostini-retten som en delikat forrett, gjerne etterfulgt av en lettvint pasta eller en enkel salat. Den passer utmerket til et glass crisp hvitvin eller en frisk, bittersøt aperitif.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tapenade på crostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tapenade på crostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tapenade på crostini?▼
Total tilberedningstid for Tapenade på crostini er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tapenade på crostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tapenade på crostini?▼
En porsjon av Tapenade på crostini inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
