Tapenade på crostini med urteolje
Lær hvordan du lager deilig tapenade på sprø crostini med hjemmelaget urteolje. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 1 stor baguette, ca. 66 cm lang, skåret på skrå i 1 cm tykke skiver
- 4-6 ss hjemmelaget urteolje
- 1 pakke ferdigkjøpt oliventapenade
- 2.4 dl rosmarinnåler, stilkene fjernet
- 4.7 dl olivenolje
- 1.2 dl estragonblader
- 0.6 dl timianblader
Ingredienser
- 1 stor baguette, ca. 66 cm lang, skåret på skrå i 1 cm tykke skiver
- 4-6 ss hjemmelaget urteolje
- 1 pakke ferdigkjøpt oliventapenade
- 2.4 dl rosmarinnåler, stilkene fjernet
- 4.7 dl olivenolje
- 1.2 dl estragonblader
- 0.6 dl timianblader
Slik gjør du:
- Plasser risten i den øverste tredjedelen av ovnen og skru på grillelementet.
- Smør lett på begge sider av hver brødskive med urteoljen.
- Legg skivene på to bakeplater.
- Grill én plate om gangen i omtrent 1-2 minutter til skivene er gyldne.
- Venn skivene og rist den andre siden av brødet til det er gyldent.
- Smør tapenaden på de ferdige crostiniene og server.
- For å lage urteoljen:
- Plasser rosmarin og olivenolje i en blender og dekk til.
- Kjør på høy hastighet til rosmarinen er finhakket i små biter.
- Tilsett estragon og timian, og fortsett å blende til alle urtene er brutt ned i små biter.
- Hell over i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne rustikke tapenaden på crostini er en smakfull forrett som tar deg rett til Middelhavskysten. Med en unik blanding av aromatiske urter som rosmarin, estragon og timian i urteoljen, og den deilige, saltete smaken av oliven, er dette en rett som virkelig løfter enhver festmiddag eller uformell sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk baguette av god kvalitet for best resultat – skiver som er litt tykkere holder bedre på tapenaden.
- 2La rosmarinen, estragon og timian blandes grundig i olivenoljen for å få frem alle de intense smakene.
- 3Sørg for å grille crostini-skivene til de får en gyllen, sprø kant – det gir en fantastisk tekstur mot den myke tapenaden.
Serveringsforslag
Server denne tapenaden-crostini-retten som en delikat forrett, gjerne etterfulgt av en lettvint pasta eller en enkel salat. Den passer utmerket til et glass sprø hvitvin eller en frisk, bittersøt aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tapenade på crostini med urteolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tapenade på crostini med urteolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tapenade på crostini med urteolje?▼
Total tilberedningstid for Tapenade på crostini med urteolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tapenade på crostini med urteolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tapenade på crostini med urteolje?▼
En porsjon av Tapenade på crostini med urteolje inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
