Tapenade og Asiago-krostini
Lær hvordan du lager deilige tapenade og asiago crostini. Perfekt som forrett eller småsnacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Ristede brødskiver toppet med smakfulle smaker fra Middelhavet? Ja takk! Denne enkle og uimotståelige tapenadetøften med Asiago-ost er et perfekt forrett når du ønsker å imponere gjestene dine. Den kombinerer den sprø teksturen fra surdeigsbaguetten med den intense smaken av oliven, hvitløk og urter. Et nydelig og lett mellommåltid som passer like godt til sommerens utekvelder som vinterens kosekvelder.
Ingredienser
- Døgngamle surdeigsbaguette
- 1 hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- 0,6 dl olivenolje
- 225 gram modnet Asiago, tynne skiver
- 1,2 dl oliventapenade, ferdigkjøpt
- 1 teskje ferske sitrontymianblader
Ingredienser
- Døgngamle surdeigsbaguette
- 1 hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- 0,6 dl olivenolje
- 225 gram modnet Asiago, tynne skiver
- 1,2 dl oliventapenade, ferdigkjøpt
- 1 teskje ferske sitrontymianblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 °C.
- 2Skjær baguetten i skiver på ca. 1/3 tomme (ca. 0,8 cm). Lett rist dem i ovnen, ca. 10 minutter. Avkjøl og gni med den kuttede enden av hvitløksfoten.
- 3Pensle med olivenolje. Rist lett igjen til oljen suser. Smør ost på crostini og varm i ovnen til osten bobler. Ta ut av ovnen. Smør på tapenade og dryss over noen timianblader.
- 4Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets oliventapenade - dette er nøkkelen til at retten får en ekte middelhavsfølelse.
- 2La brødskivene få litt tid i ovnen slik at de blir sprø og gylne før du legger på osten.
- 3Skjær osten i tynne skiver for at den skal smelte jevnt og pent over brødet.
Serveringsforslag
Servér de varme krostiniene med et glass frisk hvitvin eller en kjølig rosé. Garnér gjerne fat eller tallerken med litt ekstra sitrontimian for en frisk og aromatisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tapenade og Asiago-krostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tapenade og Asiago-krostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tapenade og Asiago-krostini?▼
Total tilberedningstid for Tapenade og Asiago-krostini er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tapenade og Asiago-krostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tapenade og Asiago-krostini?▼
En porsjon av Tapenade og Asiago-krostini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
