Tapenade crostini med paprika og oliven
Lær hvordan du lager deilige tapenade crostini med ovnsbakt paprika og oliven. Perfekt forrett med smak av Middelhavet. Rask og enkel å lage!
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 340 g ovnsbakte røde paprika, avrent
- 270 g utkjernede kalamataoliven, avrent
- 165 g oliven fylt med pimento, avrent
- 2 fedd hvitløk, eller mer etter smak
- Røde pepperflak, etter smak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.5-1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 pakke ferdiglagde crostini (ca. 24 stk) eller 24 baguetteskiver
- 185 g pesto
- Hakket fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 340 g ovnsbakte røde paprika, avrent
- 270 g utkjernede kalamataoliven, avrent
- 165 g oliven fylt med pimento, avrent
- 2 fedd hvitløk, eller mer etter smak
- Røde pepperflak, etter smak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.5-1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 pakke ferdiglagde crostini (ca. 24 stk) eller 24 baguetteskiver
- 185 g pesto
- Hakket fersk persille, til pynt
Slik gjør du:
- Tilsett de røde paprikaene, kalamata- og pimento-fylte oliven, hvitløk, røde pepperflak og litt salt og pepper i en foodprosessor.
- Pulsér et par ganger, og tilsett nok olivenolje til å gjøre blandingen løs til en myk pasta.
- Smak til og juster krydderet. Tilsett mer hvitløk eller røde pepperflak om ønskelig.
- Smør crostini med litt pesto.
- Legg en stor skje med tapenade oppå hver crostini.
- Pynt med fersk persille og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne fargerike, smakfulle tapenaden er en perfekt oppskrift for å ønske gjestene velkommen ved starten av et festmåltid. De sprø crostiniene danner en nydelig kontrast til den myke, aromatiske tapenadepastaen som topping. Denne oppskriften er inspirert av det klassiske italienske antipastotallerkenet, og bringer det elegante, sør-europeiske kjøkkenets smaker inn i hjemmet ditt.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra hvitløk om du liker en kraftigere smak.
- 2Sørg for å ha en god tekstur på tapenaden ved å pulsere den i foodprosessoren, men ikke kjør den for lenge – du vil fortsatt ha litt struktur.
- 3Gjør crostiniene sprø og gylne i ovnen like før servering, for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Servér denne tapenadetoppede crostinien sammen med et glass deilig, tørr hvitvin som setter fart på ganen og kompletterer de intense smakene. En frisk, grønn salat ved siden av tilfører også noe avkjølende til helhetsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tapenade crostini med paprika og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tapenade crostini med paprika og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tapenade crostini med paprika og oliven?▼
Total tilberedningstid for Tapenade crostini med paprika og oliven er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tapenade crostini med paprika og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tapenade crostini med paprika og oliven?▼
En porsjon av Tapenade crostini med paprika og oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
