Tanyas sprø Louisiana stekt kylling
Oppskrift på autentisk Louisiana stekt kylling fra Tanyas kjøkken. Smakfull, sprø og perfekt krydret kylling til enhver anledning.
Foto av Miro Vrlik på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg), delt i 6 biter
- 2 egg, pisket
- 3,5 dl kondensert melk
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
- 2 ts hvitløkspulver
- 2 ts løkpulver
- 6 dl hvetemel
- 3,5 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg), delt i 6 biter
- 2 egg, pisket
- 3,5 dl kondensert melk
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
- 2 ts hvitløkspulver
- 2 ts løkpulver
- 6 dl hvetemel
- 3,5 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle blander du sammen eggene og melken.
- Tilsett nesten all salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver. Sett til side en liten mengde av hvert krydder for å krydre kyllingbitene.
- Strø en liten mengde av resten av saltet, pepperet, hvitløkspulveret og løkpulveret på begge sider av kyllingbitene.
- I en stor stekepanne varmer du opp oljen på middels varme.
- Ha melet i en plastpose.
- Dypp én og én kyllingbit i egge- og melkeblandingen.
- Legg deretter biten i plastposen og rist posen slik at melet dekker hver kyllingbit.
- Du kan sjekke om oljen er varm nok ved å drysse litt mel i pannen. Hvis det freser, er oljen klar!
- Legg kyllingbitene forsiktig i pannen.
- Stek i omtrent 5 minutter, snu deretter kyllingen.
- La den steke i ca. 15 minutter til, eller til kjøttet er gjennomstekt og saften renner ut.
- Server og nyt!
Om denne retten
Få ting er mer ikoniske i det amerikanske Sør-statenes kjøkken enn en sprø og saftig stekt kylling. Tanyas oppskrift på Louisiana-inspirert Southern Fried Chicken tar oss rett tilbake til de varme og fuktige kjøkkenene i New Orleans, med sin utsøkte krydderblanding og perfekt sprø panering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kyllingvinger, lår og bryst for best smaksbalanse.
- 2La kyllingen hvile i eggblandingen i 30 minutter for enda mer saftig kjøtt.
- 3Hold temperaturen på oljen stabil mellom 160-170°C for jevn og gyllen panering.
Serveringsforslag
Servér den sprø kyllingen med kremet maisgrøt, søtpotetfries og et glass iskald iste for en ekte smak av det dype Sør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tanyas sprø Louisiana stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tanyas sprø Louisiana stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tanyas sprø Louisiana stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Tanyas sprø Louisiana stekt kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tanyas sprø Louisiana stekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tanyas sprø Louisiana stekt kylling?▼
En porsjon av Tanyas sprø Louisiana stekt kylling inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
