Tante Rosés sjokoladekake
Oppskriften på aunt rosé's formkake er enkel å følge og gir en deilig, myk kake med rik smak. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Tante Rosés sjokoladekake er en ikonisk oppskrift som har vært et fast innslag i den norske kaffekroken i generasjoner. Denne rike og smaksfulle kaken er en perfekt kombinasjon av mørk sjokolade, kremet ostekrem og en forførende vaniljearoma. Dens rike, myke tekstur og delikate likør-inspirerte smaker gjør den til et uimotståelig valg for enhver spesiell anledning.
Ingredienser
- 4 dl selvhevende kake-mel
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 8 oz kremost
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vanilje
- 6 store egg
Ingredienser
- 4 dl selvhevende kake-mel
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 8 oz kremost
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vanilje
- 6 store egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 25 cm (3-liters) kakeform, og rull ut overflødig mel. Sikt melet. Pisk sammen smør og kremost i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett sukker, mel og vanilje, og pisk på lav hastighet til det akkurat er blandet (blandingen vil virke tørr og smuldrete). Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang (blandingen vil nå bli til en jevn røre etter hvert som eggene tilsettes). Hell røren i formen og jevn ut overflaten. Stek midt i ovnen til den er gyllen og en kakepinne kommer ut ren, ca. 50 minutter. La kaken avkjøle i formen på en rist i 15 minutter, før den snus ut av formen og avkjøles helt på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ren, usaltet smør for best mulig smaksresultat.
- 2For en ekstra cremet konsistens, la kreemosten få nå romtemperatur før du begynner å vispe den.
- 3Bruk mørk sjokolade (minst 70% kakao) for en intens sjokolademsmak.
Serveringsforslag
Servér Tante Rosés sjokoladekake med en kremet vanljekesam og noen friske bringebær for en elegante og harmonisk dessertopplevelse. Den går også utmerket sammen med en god kopp kaffe eller et glass av din favorittvintage portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tante Rosés sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tante Rosés sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tante Rosés sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Tante Rosés sjokoladekake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tante Rosés sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tante Rosés sjokoladekake?▼
En porsjon av Tante Rosés sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
