Tante Peggy og onkel Bills fylte kål
Oppskriften på aunt peggy og uncle bills fylte kål er perfekt for en smakfull og mettende middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tante Peggy og onkel Bills fylte kål er en klassisk, norsk comfort food-rett som bringer nostalgiske barndomsminner tilbake. Denne hjertevarme retten er et testamente til kjærlige slektsoppskrifter som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Kombinasjonen av mørt kjøttdeig, krydrete krydder og søt pastasaus pakket inn i sprøstekte kålblader, skaper en smakseksplosjon som fyller kjøkkenet med deilige dufter.
Ingredienser
- 1 stor grønnkålshode, kjernen fjernet
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 0,8 dl konvertert ris - Uncle Ben's
- 1 (42 gram) pakke kjøttkakerkrydder (anbefalt: McCormick)
- 2 egg
- 1 ½ kopper frosne hakkede løk - Ore-Ida
- 1 (740 gram) krukke pastasaus (anbefalt: Newman's Own)
- 2 (410 gram) bokser hakkede tomater med grønne paprika, selleri og løk
Ingredienser
- 1 stor grønnkålshode, kjernen fjernet
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 0,8 dl konvertert ris - Uncle Ben's
- 1 (42 gram) pakke kjøttkakerkrydder (anbefalt: McCormick)
- 2 egg
- 1 ½ kopper frosne hakkede løk - Ore-Ida
- 1 (740 gram) krukke pastasaus (anbefalt: Newman's Own)
- 2 (410 gram) bokser hakkede tomater med grønne paprika, selleri og løk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Kok opp en stor kjele med vann. Sett en stor gaffel inn i bunnen av kålen. Hold gaffelen og legg kålen i det kokende vannet i omtrent 10 sekunder. Ta kålen opp av vannet og fjern bladene. Legg bladene i en stor bolle og sett til side.
- 3Bland sammen karbonadedeig, ukokt ris, kjøttkakeseasoning og egg. Rør godt og sett til side.
- 4Fjern kålbladene fra bollen og klipp av den hvite, tykke stilken. Legg de små, indre hvite kålbladene i en stor, ovnsfast form på 9 x 12 tommer (ca. 23 x 30 cm).
- 5Legg 2 spiseskjeer av kjøttblandingen midt på et blad. Brett inn sidene og rull opp. Gjenta med resten av bladene og kjøttblandingen. Legg kålrullene med skjøten ned i den kålinpakkede formen. Dekk med hakket løk.
- 6Bland sammen pastasaus og hakkede tomater i en liten bolle. Hell over løken og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek i forvarmet ovn i 1 time.
- 7Server varm med saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk ikke for mye krydder i kjøttfarsens - la kjøttets naturlige smak komme til sin rett.
- 2Oppbevar kålbladene fuktige i et fuktklede eller plastpose frem til de skal fylles for å unngå at de tørker ut.
- 3Kvitt deg med den grove stilken på kålbladene for en mykere konsistens i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Server de fylte kålrullene med en deilig hjemmelaget pastasaus og en frisk salat på siden for en komplett, næringsrik middag. Skyll det hele ned med et glass godt, norsk øl for en perfekt kveldsmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tante Peggy og onkel Bills fylte kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tante Peggy og onkel Bills fylte kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tante Peggy og onkel Bills fylte kål?▼
Total tilberedningstid for Tante Peggy og onkel Bills fylte kål er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tante Peggy og onkel Bills fylte kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tante Peggy og onkel Bills fylte kål?▼
En porsjon av Tante Peggy og onkel Bills fylte kål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
