Fylte kålruller med kjøttdeig og ris
Denne oppskriften på fylte kålruller er perfekt for en smakfull og mettende middag. Enkel å lage og full av tradisjonell smak.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 1 stort kålhode, kjernen fjernet
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 0.8 dl ukokt ris
- 1 (42 g) pakke kjøttkrydder
- 2 egg
- 1.5 dl frossen hakket løk
- 1 (740 g) glass pastasaus
- 2 (410 g) bokser hakkede tomater med grønn paprika, selleri og løk
Ingredienser
- 1 stort kålhode, kjernen fjernet
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 0.8 dl ukokt ris
- 1 (42 g) pakke kjøttkrydder
- 2 egg
- 1.5 dl frossen hakket løk
- 1 (740 g) glass pastasaus
- 2 (410 g) bokser hakkede tomater med grønn paprika, selleri og løk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med vann. Stikk en stor gaffel inn i bunnen av kålhodet. Hold gaffelen og legg kålen i det kokende vannet i omtrent 10 sekunder. Ta kålen opp av vannet og fjern bladene. Legg bladene i en stor bolle og sett til side.
- Bland sammen karbonadedeig, ukokt ris, kjøttkrydder og egg. Rør godt og sett til side.
- Fjern kålbladene fra bollen og klipp av den hvite, tykke stilken. Legg de små, indre hvite kålbladene i en stor, ildfast form på ca. 23 x 30 cm.
- Legg 2 spiseskjeer av kjøttblandingen midt på et kålblad. Brett inn sidene og rull opp. Gjenta med resten av bladene og kjøttblandingen. Legg kålrullene med skjøten ned i den kålinpakkede formen. Dekk med hakket løk.
- Bland sammen pastasaus og hakkede tomater i en liten bolle. Hell over løken og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek i forvarmet ovn i 1 time.
- Server varm med saus.
Om denne retten
Tante Peggy og onkel Bills fylte kålruller er en klassisk, amerikansk comfort food-rett som bringer nostalgiske barndomsminner tilbake. Denne hjertevarme retten er et testamente til kjærlige slektsoppskrifter som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Kombinasjonen av mørt kjøttdeig, krydrete krydder og søt pastasaus pakket inn i møre kålblader, skaper en smakseksplosjon som fyller kjøkkenet med deilige dufter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ikke for mye krydder i kjøttfarsen – la kjøttets naturlige smak komme til sin rett.
- 2Oppbevar kålbladene fuktige i et fuktklede eller plastpose frem til de skal fylles for å unngå at de tørker ut.
- 3Fjern den grove stilken på kålbladene for en mykere konsistens i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Server de fylte kålrullene med en deilig hjemmelaget pastasaus og en frisk salat på siden for en komplett, næringsrik middag. Skyll det hele ned med et glass godt drikke for en perfekt kveldsmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kålruller med kjøttdeig og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kålruller med kjøttdeig og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kålruller med kjøttdeig og ris?▼
Total tilberedningstid for Fylte kålruller med kjøttdeig og ris er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kålruller med kjøttdeig og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kålruller med kjøttdeig og ris?▼
En porsjon av Fylte kålruller med kjøttdeig og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
