Tante Johnnies poundkake
Oppskrift på aunt johnnie's formkake - en klassisk, saftig og enkel kake som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Tante Johnnies poundkake er en tradisjonell og elskelig norsk klassiker som har gått i arv gjennom generasjoner. Denne smørrike, luftige kaken med sin deilige vaniljeduft og sprø overflate er det perfekte selskap til en kopp kaffe eller te, både til hverdags og høytid.
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl smør
- 5,9 dl hvitt sukker
- 5 egg
- 2 teskjeer mandelessens
- 2,4 dl melk
- 1/2 teskje bakepulver
- 7,1 dl kakehvetemel
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl smør
- 5,9 dl hvitt sukker
- 5 egg
- 2 teskjeer mandelessens
- 2,4 dl melk
- 1/2 teskje bakepulver
- 7,1 dl kakehvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Smør lett og mel en 25 cm rund kakeform (Bundt-form).
- 2Pisk smør, margarin og sukker til det blir lyst og luftig (for best resultat bruk en elektrisk mikser). Dette tar en stund. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn mandelessens.
- 3Bland bakepulver og mel. Sikt det inn i den kremete blandingen, vekselsvis med melken, start og avslutt med mel. Hell røren i den forberedte formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 1 til 1 ½ time, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten av kaken. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en rist og avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses smør for å oppnå den beste smaken og teksturen.
- 2Vær tålmodig når du pisker luftighet inn i smøret og sukkeret - dette tar tid, men er nøkkelen til en myk og luftig kake.
- 3Pass på ikke å oversteke kaken, da den fort kan bli tørr. Sjekk den jevnlig de siste 10-15 minuttene.
Serveringsforslag
Tante Johnnies poundkake nyter jeg best med en deilig vaniljekrem og friske, søte bringebær. Den harmonerer også utmerket med en kopp sterk, aromatisk kaffe eller et glass kremete, syrlig bærsaft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tante Johnnies poundkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tante Johnnies poundkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tante Johnnies poundkake?▼
Total tilberedningstid for Tante Johnnies poundkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tante Johnnies poundkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tante Johnnies poundkake?▼
En porsjon av Tante Johnnies poundkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
