Tante Annes sesamkjeks med anis
Lær hvordan du lager deilige sesamkjeks à la tante Anne. En enkel oppskrift på sprø og smakfulle kjeks, perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl smør
- 2 dl sukker
- 1 egg, romtemperert
- 2 ts anis ekstrakt
- 6 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 0.125 ts salt
- 1.25 dl melk, eller etter behov
- 2.5 dl sesamfrø
Ingredienser
- 2.5 dl smør
- 2 dl sukker
- 1 egg, romtemperert
- 2 ts anis ekstrakt
- 6 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 0.125 ts salt
- 1.25 dl melk, eller etter behov
- 2.5 dl sesamfrø
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker til det er glatt. Rør inn egget og anis ekstraktet til det er godt blandet.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt; vend det inn i smørblandingen til det er godt innarbeidet. Hvis du bruker en kjøkkenmaskin, la deigen kjøre i ytterligere ett minutt for å gjøre den lettere. Deigen vil være myk, men lett å rulle for hånd.
- Ta små biter av deigen, litt mindre enn en valnøtt, og trill dem til små pølser.
- Dypp dem i melk, og rull dem deretter i sesamfrø.
- Plasser kjeksene med en avstand på 2.5 cm på et bakepapirkledd stekebrett. Kjeksene vil ikke flyte ut mye under steking.
- Stek i 17 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til bunnen og sidene av kjeksene er lett gylne.
- Ta dem ut av stekebrettet og avkjøl på en avkjølingsrist. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Om denne retten
Tante Annes sesamkjeks tar oss rett tilbake til barndommens koselige kjøkken, fylt med deilige dufter av anis og ristet sesam. Denne tradisjonelle oppskriften har vært i familien i generasjoner og passer perfekt som en lun kaffekos på høstdager eller som festlig godbit til glede for både stor og liten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mindre anis enn oppskriften foreslår, så ikke smaken blir for dominerende.
- 2Dypp kjeksene i litt melk før du ruller dem i sesamfrø for at sesamet skal feste seg bedre.
- 3La kjeksene avkjøles helt på rist før du oppbevarer dem, slik at de holder seg sprø og krumme.
Serveringsforslag
Disse deilige sesamkjeksene passer utmerket til en kopp varm, dampende kaffe eller te. De er også et flott alternativ til tradisjonelle julekaker, og kan serveres sammen med litt hjemmelaget syltetøy eller brunost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tante Annes sesamkjeks med anis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tante Annes sesamkjeks med anis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tante Annes sesamkjeks med anis?▼
Total tilberedningstid for Tante Annes sesamkjeks med anis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tante Annes sesamkjeks med anis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tante Annes sesamkjeks med anis?▼
En porsjon av Tante Annes sesamkjeks med anis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
