Tangy grønn guacamole
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tangy green guacamole. Enkel oppskrift, perfekte smaker og tips til servering.
Om denne retten
Den tradisjonelle guacamolen har fått en dristig og moderne vri med tilsetting av aromatisk ristet tomatillodip. Denne tangy varianten byr på en kompleks og balansert smaksopplevelse som gjør den perfekt som en frisk og spennende forrett.
Ingredienser
- 1. 3 store, modne avokadoer, helst Hass-varianten med rynkete skall
- 2. 2,4 dl ristet tomatillodip
- 3. 1,2 dl hakket fersk koriander, pluss noen blader til pynt
- 4. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 3 store, modne avokadoer, helst Hass-varianten med rynkete skall
- 2. 2,4 dl ristet tomatillodip
- 3. 1,2 dl hakket fersk koriander, pluss noen blader til pynt
- 4. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Fjern den lille stilken som vanligvis sitter igjen øverst på hver avocado. Del hver avocado i to ved å skjære rett ned gjennom det stedet der stilken var festet, helt til du når kjernen, og roter deretter kniven rundt kjernen. Vri de to halvdelene fra hverandre, og fjern kjernen. Med en skje, skrap ut den myke fruktkjøttet fra skallet, og samle det i en stor bolle underveis. Mos det grovt med en skje (eller du kan bruke en gammeldags potetmoser eller en stor gaffel).
- 22. Rør forsiktig salsaen inn i avocadoblandingen sammen med korianderen. Smak til og krydre med salt. Dekk til med plastfolie direkte på overflaten, og sett i kjøleskapet til du er klar til å servere. (Guacamolen blir ikke bare bedre hvis den lages en halvtime eller så før servering, men den vil også beholde sitt friske utseende lenger hvis den serveres kald.) Server i en dekorativ bolle, pynt med korianderkvister, og du er klar til å sette den fram for gjestene dine å nyte.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, møre Hass-avokadoer for den perfekte kremete konsistensen.
- 2Hakk korianderen rett før servering for å bevare den intense, ferske smaken.
- 3La guacamolen hvile en liten stund før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den tangy grønne guacamolen med sprø, salte nachos eller hjemmelagde, krispete tortillachips. Et glass kald, sprø hvitvin eller en frisk, sitrusaktig øl er et perfekt ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tangy grønn guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tangy grønn guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tangy grønn guacamole?▼
Total tilberedningstid for Tangy grønn guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tangy grønn guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tangy grønn guacamole?▼
En porsjon av Tangy grønn guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
