Tangerin- og tranebærsaus
Oppskrift på tangerine-tranebær saus, perfekt til jul og høytider. Enkel å lage med friske ingredienser. Passer til kjøttretter og dessert.
Om denne retten
Denne deilige tangerin- og tranebærsausen bringer med seg en forfriskende smakseksplosjon som bare kan oppleves i høstsesongen. Inspirert av klassiske julesmaker, utgjør den en perfekt forrett som setter tonen for resten av måltidet med sine intense, tydelige toner av sitrus og bær.
Ingredienser
- 1 pakke ferske eller frosne tranebær (340 gram)
- 1,8 dl melis, eller mer etter smak
- 1 klementin, presset saften av
- 1 klementin, revet skall og presset saften av
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1 pakke ferske eller frosne tranebær (340 gram)
- 1,8 dl melis, eller mer etter smak
- 1 klementin, presset saften av
- 1 klementin, revet skall og presset saften av
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Rør tranebær, melis, mandarinjuice, mandarinzest og kanel sammen i en non-stick kjele over middels varme; la det småkoke, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til tranebærene sprekker og blandingen tykner, ca. 15 til 20 minutter. Knus eventuelle gjenværende hele tranebær mot sidene av kjelen med en slikkepott for å få dem til å sprenge.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med tranebær - jo flere, jo bedre! Sausen smaker best når den får god tid til å småkoke og redusere ned.\nFor ekstra fylde, prøv å knus noen av tranebærene mot kjelen underveis.\nOppbevar sausen i kjøleskapet i opptil en uke, så er den klar til å brukes når du trenger den.
Serveringsforslag
Denne sausen passer utmerket som en raffinert forrett servert med sprø gresskarkjeks eller sprø ristet brød. Den vil også løfte opp en skive julekake eller en klatt rømme på dessertmenyen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tangerin- og tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tangerin- og tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tangerin- og tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Tangerin- og tranebærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tangerin- og tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tangerin- og tranebærsaus?▼
En porsjon av Tangerin- og tranebærsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
