Frisk tranebær- og klementinsaus
Enkel oppskrift på frisk tranebær- og klementinsaus, perfekt til jul og høytider. Passer til kjøttretter, dessert eller som tilbehør.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke ferske eller frosne tranebær (340 g)
- 1,8 dl melis, eller mer etter smak
- Saften av 1 klementin
- Revet skall og saften av 1 klementin
- 0,5 ts malt kanel
Ingredienser
- 1 pakke ferske eller frosne tranebær (340 g)
- 1,8 dl melis, eller mer etter smak
- Saften av 1 klementin
- Revet skall og saften av 1 klementin
- 0,5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Rør tranebær, melis, klementinsaft, klementinskall og kanel sammen i en non-stick kjele over middels varme.
- La det småkoke, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til tranebærene sprekker og blandingen tykner, ca. 15 til 20 minutter.
- Knus eventuelle gjenværende hele tranebær mot sidene av kjelen med en slikkepott for å få dem til å sprekke.
Om denne retten
Denne deilige tranebær- og klementinsausen bringer med seg en forfriskende smakseksplosjon som passer perfekt til høst- og vintersesongen. Inspirert av klassiske julesmaker, utgjør den et perfekt tilbehør som setter tonen for resten av måltidet med sine intense, tydelige toner av sitrus og bær.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med tranebær – jo flere, jo bedre! Sausen smaker best når den får god tid til å småkoke og redusere ned.
- 2For ekstra fylde, prøv å knuse noen av tranebærene mot kjelen underveis.
- 3Oppbevar sausen i kjøleskapet i opptil en uke, så er den klar til å brukes når du trenger den.
Serveringsforslag
Denne sausen passer utmerket som et raffinert tilbehør servert med sprø gresskarkjeks eller sprø ristet brød. Den vil også løfte opp en skive julekake eller en klatt rømme på dessertmenyen. Prøv den også til julemiddagen med ribbe eller pinnekjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tranebær- og klementinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tranebær- og klementinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tranebær- og klementinsaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk tranebær- og klementinsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tranebær- og klementinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tranebær- og klementinsaus?▼
En porsjon av Frisk tranebær- og klementinsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
