Tandoorikyllinglår
Lær hvordan du lager saftige tandoori kylling thighs med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett til middag eller helgekos.
Om denne retten
Tandoorikyllinglår er en suksessoppskrift som gir en autentisk smak av det indiske kjøkkenet rett i ditt eget hjem. De saftige, krydderfylte lårene er et fristende resultat av den klassiske tandoorimetoden, som bruker intens varme for å gi kyllingen en deilig, karamellisert overflate. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet er en smaksrik hovedrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 8 kyllinglår
- 2. 3,6 dl naturell yoghurt
- 3. 2 teskjeer garam masala
- 4. 2 teskjeer paprika
- 5. 1 teskje finhakket ingefær
- 6. 1 teskje knust hvitløk
Ingredienser
- 1. 8 kyllinglår
- 2. 3,6 dl naturell yoghurt
- 3. 2 teskjeer garam masala
- 4. 2 teskjeer paprika
- 5. 1 teskje finhakket ingefær
- 6. 1 teskje knust hvitløk
Fremgangsmåte
- 11. Skyll og tørk kyllinglår godt.
- 22. I en stor bolle, bland de resterende ingrediensene og rør til en jevn blanding. Tilsett kyllingen og sørg for at den er godt dekket. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 til 3 timer, helst over natten.
- 33. Sett opp grillen for indirekte grilling over middels høy varme. Pensle risten med olje når du er klar til å begynne grilling. Ta kyllingen ut av kjøleskapet og la den hvile i romtemperatur i 30 minutter.
- 44. Kok i 40 til 45 minutter, eller til den indre temperaturen når 180 grader Fahrenheit. Sjekk om den er ferdig ved å kutte i låret for å forsikre deg om at det ikke er noe rødhet nær beinet.
- 55. MERK INNENDØRS GRILLING: Forbered kyllingen som beskrevet. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Stek i den forvarmede ovnen på en bakeplate dekket med aluminiumsfolie i 30 minutter, eller til den indre temperaturen når 180 grader Fahrenheit.
Tips og Varianter
- 1Bruk yoghurt av god kvalitet for å oppnå en rik, kremet marinade.
- 2La kyllingen marindere i minst 3 timer for best mulig smak og møyhet.
- 3Bruk en grillløkke eller legg kyllingen på en rist for å få den perfekt grillet på alle sider.
Serveringsforslag
Servér de saftige tandoorikyllinglårene med nystekt naan-brød, krydrede basmatiris og en frisk mangochutney for en komplett og autentisk indisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tandoorikyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tandoorikyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tandoorikyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Tandoorikyllinglår er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tandoorikyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tandoorikyllinglår?▼
En porsjon av Tandoorikyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
