Klassisk tandoorikylling
Lær hvordan du lager autentisk tandoorikylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen eller helgen, med rike smaker og krydder.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl yoghurt
- 3 ss Tandoori Masala, se oppskrift under
- 1 ss hakket hvitløk
- Saften av 1 lime
- En klype salt
- 1.4 kg kylling, delt i 8 biter
- Limebåter til pynt
- 0.6 dl spisskummenfrø
- 0.6 dl korianderfrø
- 3 ss røkt paprika
- 2 ss garam masala
- 2 ts hvitløkspulver
- 1 ts chilipulver
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts gurkemeie
- 8 grønne kardemommekapsler
- 5 hele nellikspiker
- 1.2 cm kanelstang
Ingredienser
- 1.2 dl yoghurt
- 3 ss Tandoori Masala, se oppskrift under
- 1 ss hakket hvitløk
- Saften av 1 lime
- En klype salt
- 1.4 kg kylling, delt i 8 biter
- Limebåter til pynt
- 0.6 dl spisskummenfrø
- 0.6 dl korianderfrø
- 3 ss røkt paprika
- 2 ss garam masala
- 2 ts hvitløkspulver
- 1 ts chilipulver
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts gurkemeie
- 8 grønne kardemommekapsler
- 5 hele nellikspiker
- 1.2 cm kanelstang
Slik gjør du:
- Start med å lage Tandoori Masala-krydderblandingen: Mal spisskummenfrø, korianderfrø, røkt paprika, garam masala, hvitløkspulver, chilipulver, fennikelfrø, ingefær, gurkemeie, kardemomme, nellik og kanelstang i en elektrisk krydderkvern. Oppbevar i en lufttett beholder til bruk.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Ha yoghurt, 3 ss av den ferdige Tandoori Masala-blandingen, hakket hvitløk og limesaft i en stor bolle. Tilsett kyllingbitene. Gni inn marinaden i kyllingen til den er helt dekket.
- Legg kyllingen på et smurt stekebrett.
- Sett brettet i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt, men fortsatt saftig, i 35 til 40 minutter.
- Server med limebåter.
Om denne retten
Klassisk tandoorikylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer yoghurt, Tandoori Masala, se oppskrift under, hakket hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, la kyllingen marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, eller gjerne over natten, slik at smakene trekker godt inn.
Serveringsforslag
Server tandoorikyllingen med ris, naanbrød og en frisk raita (yoghurtsaus) for et komplett indisk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk tandoorikylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk tandoorikylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk tandoorikylling?▼
Total tilberedningstid for Klassisk tandoorikylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk tandoorikylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk tandoorikylling?▼
En porsjon av Klassisk tandoorikylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Krydret kokosris med cashewnøtter
