Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker
Lær hvordan du lager smakfull tandoori-style grillet kjøtt eller reker med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller helgefeiring.
Om denne retten
Tandoori-inspirert grillet kjøtt eller saftige reker - en smakseksplosjon av varme krydder, frisk koriander og sitronkraft. Denne retten har røtter i den indiske tandoori-tradisjonen, men gir deg friheten til å velge mellom saftige kjøttbiter eller delikate reker. Uansett hvilken variant du velger, vil denne marinerte, grillede delikatessen garantert gjøre deg klar for sommerfesten.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell yoghurt
- 2. 1 bunt koriander, stilker fjernet
- 3. 6 hvitløksfedd, skrelt
- 4. 1 3-tommers fersk ingefær, skrelt og delt i biter
- 5. 1/2 middels stor løk, skrelt og delt i biter
- 6. 3 spiseskjeer garam masala
- 7. Saften av 3 store lime
- 8. Salt og pepper etter smak
- 9. 900 gram lammekoteletter, kyllingbryst (skåret i 2,5 cm store biter), eller reker (skrelt og renset)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell yoghurt
- 2. 1 bunt koriander, stilker fjernet
- 3. 6 hvitløksfedd, skrelt
- 4. 1 3-tommers fersk ingefær, skrelt og delt i biter
- 5. 1/2 middels stor løk, skrelt og delt i biter
- 6. 3 spiseskjeer garam masala
- 7. Saften av 3 store lime
- 8. Salt og pepper etter smak
- 9. 900 gram lammekoteletter, kyllingbryst (skåret i 2,5 cm store biter), eller reker (skrelt og renset)
Fremgangsmåte
- 11. I en blender, kjør de første åtte ingrediensene til de blir til en jevn pasta.
- 22. I en stor bolle, vend inn proteinet med marinaden. La det stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- 33. Når det er klart for å koke, varm opp grillen og rist av overflødig marinade fra proteinet. Grill i 9 minutter for koteletter, 6 til 8 minutter på hver side for kylling på en dekket grill, eller 4 minutter på hver side for reker. Server.
- 42. I en blender, kjør de første åtte ingrediensene til de blir til en jevn pasta.
- 53. I en stor bolle, vend inn proteinet med marinaden. La det stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- 64. Når det er klart for å koke, varm opp grillen og rist av overflødig marinade fra proteinet. Grill i 9 minutter for koteletter, 6 til 8 minutter på hver side for kylling på en dekket grill, eller 4 minutter på hver side for reker. Server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: La marinaden trekke inn i kjøttet eller rekene i minst 4 timer eller over natten for best mulig smaksutvikling.
- 2Tips 2: Bruk en grill med lokk for å oppnå en jevn og gjennomstekt temperatur når du griller kyllingen.
- 3Tips 3: Dryss litt ekstra garam masala over kjøttet eller rekene rett før servering for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Server den grillede tandoori-stilen kjøttet eller rekene med en frisk salat av bladgrønt, lime og koriander. En kremet yoghurtsaus eller en frisk, chilimaribert agurkesalat vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker?▼
Total tilberedningstid for Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker?▼
En porsjon av Tandoori-stil grillet kjøtt eller reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
