TaMiyya
Lær hvordan du lager TaMiyya, en populær rett med autentisk smak. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
TaMiyya er en tradisjonell, vegetarisk rett fra Midtøsten som har blitt elsket i generasjoner. Disse saftige, sprø kikertsballene er fylt med aromatiske urter og krydder som gir dem en autentisk og smakfull karakter. TaMiyya passer perfekt som en rask og enkel middag eller lunsj, og kan nytes både som forrett eller i pitabrød.
Ingredienser
- 225 gram skrelte, delte tørkede favabønner, bløtlagt i vann over natten
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1,8 dl hakket persille
- Grønne toppene av 1/2 bunt vårløk, hakket
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
Ingredienser
- 225 gram skrelte, delte tørkede favabønner, bløtlagt i vann over natten
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1,8 dl hakket persille
- Grønne toppene av 1/2 bunt vårløk, hakket
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Tøm bønnene og legg dem i en hurtigmikser sammen med hvitløk. Kjør til en jevn pure.
- 2Tilsett persille, vårløk, spisskummen, bakepulver, salt og koriander. Kjør til alt er godt blandet og blandingen binder seg.
- 3Hell blandingen over i en bolle, fukt hendene, og form den til 2-tommers baller. Press hver ball litt flat og rull dem i ristet sesamfrø. Legg dem på et stekebrett, dekk til, og sett i kjøleskapet til du er klar til å steke.
- 4Varm opp 5 centimeter vegetabilsk olje til 180 grader Celsius i en kjele. Slipp forsiktig noen tamiyya i oljen og stek til de er gylne, ca. 5 til 8 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir og server med tehina som forrett. Alternativt kan du fylle dem med hakket salat og tehina i pitabrød til lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at favabønnene er godt bløtlagt over natten for best konsistens.
- 2Bruk frisk, hakket persille for å få den grønne, aromatiske smaken.
- 3Rull ballene i ristet sesamfrø for en nydelig krunch og hasselnøttaktig smak.
Serveringsforslag
Server TaMiyya med en kremet tehina-saus for en autentisk, balansert smak. Enten som en forrett eller fylt i pitabrød med frisk salat, blir denne retten både mettende og forfriskende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man TaMiyya?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage TaMiyya. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage TaMiyya?▼
Total tilberedningstid for TaMiyya er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er TaMiyya vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i TaMiyya?▼
En porsjon av TaMiyya inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
