Takk forgivelsesfylte fylte løk
Oppskrift på fylte løk perfekt for thanksgiving. Enkel å lage, smakfull og ideell for høstmåltider. Prøv denne deilige forretten i dag!
Om denne retten
Disse fylte løkene er en sann overraskelse for smaksløkene! Inspirert av den klassiske amerikanske tranebærfyllingen, gir den søte og syrlige tranebærens kontrast til den milde, kremete løken en uventet, men deilig kombinasjon. Perfekt som en elegant forrett til festlige anledninger eller som en kokett hverdagsrett.
Ingredienser
- 4 store løk (ca. 340 gram hver)
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl kremfløte
- 1/2 teskje sukker
- Salt og pepper
- 2,4 dl kokt kalkunfyll
- 6 spiseskjeer tranebærsaus
- 4,7 dl hakket kokt kalkun
- 1,2 dl kalkunsaus eller kyllingbuljong
- 3,2 dl potetmos
Ingredienser
- 4 store løk (ca. 340 gram hver)
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 0,6 dl kremfløte
- 1/2 teskje sukker
- Salt og pepper
- 2,4 dl kokt kalkunfyll
- 6 spiseskjeer tranebærsaus
- 4,7 dl hakket kokt kalkun
- 1,2 dl kalkunsaus eller kyllingbuljong
- 3,2 dl potetmos
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Kutt av den øverste 1/2 tomme (ca. 1,3 cm) av hver løk, skrell løkene, og bruk en melonskulptør til å skrape ut midten, og sett løkbitene til side. La det være igjen to lag med løk eller 1/3 tomme tykke skall, med litt tykkere bunn. Overfør løkbitene til en 33 x 23 cm stor glassform. Drypp buljongen over, og plasser løkskallene opp ned på toppen. Dekk formen tett med aluminiumsfolie og stek løkene midt i ovnen i 45 til 50 minutter, eller til skallene er akkurat møre. Ta ut og sett til side. Bland løkbitene med krem, sukker, salt og pepper etter smak, og stek blandingen uten lokk, av og til omrøring, i 25 minutter.
- 3Mens løkene stekes, fyll hver av de reserverte løkskallene med 1/4 kopp av fyllet, 1 1/2 spiseskjeer tranebærsaus, og ytterligere 1/4 kopp kalkun. Hold hver skall i én hånd og pakk lagene lett. Plasser de fylte løkene oppå de stekte, kremete løkene, og hell 2 spiseskjeer av sausen i hver fylt løk. Topp hver fylt løk med 1/3 kopp potetmos, form dem til en haug, og lag et mønster med en gaffel. Stek løkene, av og til omrøring i den kremete løken, i 35 til 40 minutter, eller til potetene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk en melonskulptør for å skjære ut løkenes indre på en ren og jevn måte.
- 2For ekstra kremet fylling, erstat kalkunen med en liten blanding av rå, finhakket kylling og bacon.
- 3For en sprø og gyllen topping, dryss noen brødsmuler eller revne mandler over potetmosen før steiking.
Serveringsforslag
Servér de fylte løkene med et glass tørr sherry eller et friskt, fruktdrevet hvitvin for å balansere de søte og syrlige smakene. Som tilbehør anbefales en frisk salat med en syrlig vinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Takk forgivelsesfylte fylte løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Takk forgivelsesfylte fylte løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Takk forgivelsesfylte fylte løk?▼
Total tilberedningstid for Takk forgivelsesfylte fylte løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Takk forgivelsesfylte fylte løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Takk forgivelsesfylte fylte løk?▼
En porsjon av Takk forgivelsesfylte fylte løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
