Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker
Oppskrift på deilige ovnsbakte grønnsaker perfekt for høsttakkefesten. Enkel, smakfull og sunn tilbehørsrett.
Om denne retten
Duften av nystekte høstgrønnsaker fyller kjøkkenet. Disse ovnsbakte potetene, fenniken og rosenkålen passer perfekt til en avslappet høstmiddag sammen med familie og venner. En enkel, smakfull og sunn rett som gjør seg like godt som tilbehør til en større middag som til en liten hverdagsrett.
Ingredienser
- 2 små fennikolv, toppene fjernet
- 450 gram fingerling- eller småpoteter
- 450 gram rosenkål, renset og delt i to
- God olivenolje
- Kostholds-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 små fennikolv, toppene fjernet
- 450 gram fingerling- eller småpoteter
- 450 gram rosenkål, renset og delt i to
- God olivenolje
- Kostholds-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Skjær fenniklene i 6 båter hver, og skjær gjennom kjernen for å holde båtene intakte. Legg dem på et stekebrett.
- 3Del potetene i to på langs og legg dem på brettet sammen med fenniklene. Drypp 3 spiseskjeer olivenolje over fenniklene og potetene, og strø deretter over 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Vend godt med hendene.
- 4Legg rosenkålene på et eget stekebrett og drypp over 3 spiseskjeer olivenolje. Strø over 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper, og vend godt med hendene.
- 5Stek grønnsakene i samme ovn i 35 til 40 minutter, til potetene er møre, og vend én gang underveis.
- 6Bland grønnsakene i en stor serveringsskål, og strø over litt salt og pepper. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær fenniklene for tynt - de skal beholde formen sin under steking.
- 2Prover gjerne andre rotgrønnsaker som gulrøtter eller reddiker i tillegg til eller i stedet for potetene.
- 3For ekstra sprøhet kan du pensle grønnsakene med litt sitronsaft i tillegg til olivenoljen.
Serveringsforslag
Server de ovnsbakte grønnsakene varme sammen med et saftig stykke grillet eller stekt kjøtt. En frisk salat av blandet løvsalat, epler og valnøtter passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker?▼
En porsjon av Takk for en høstmiddag med ovnsbakte grønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
