Tahini-sjokoladekjeks (Veganske)
Oppskrift på deilige veganske tahini sjokoladekjeks med sjokoladestykker. En enkel og sunn kake for hele familien.
Om denne retten
Disse veganske tahini-sjokoladekjeksene er et overraskende godt og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle smørkjeksen. Kombinasjonen av krémete tahini, mørk sjokolade og krydrede krystalliserte sukkersiruper skaper en helt unik smaksopplevelse - perfekt for den som leter etter noe nytt i kakestativet.
Ingredienser
- 2 ss chiafrø
- 2 ss vann
- 2,4 dl speltmel
- 1,2 dl amarantmel
- 1,2 dl havremel
- 1 ts natron
- 1/2 ts keltisk havsalt
- 1,2 dl mandelmelk
- 1,2 dl tahini
- 0,6 dl agavesirup
- 0,6 dl krystallisert sukkersirup av sukkerrør (for eksempel Sucanat®)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl mørke sjokoladebiter
Ingredienser
- 2 ss chiafrø
- 2 ss vann
- 2,4 dl speltmel
- 1,2 dl amarantmel
- 1,2 dl havremel
- 1 ts natron
- 1/2 ts keltisk havsalt
- 1,2 dl mandelmelk
- 1,2 dl tahini
- 0,6 dl agavesirup
- 0,6 dl krystallisert sukkersirup av sukkerrør (for eksempel Sucanat®)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl mørke sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Bland chiafrø og vann i en bolle; la det stå til "chia-egg" har tyknet, ca. 10 minutter.
- 3Bland speltmel, amarantmel, havremel, natron og salt i en bolle. Kjør "chia-egg", mandelmelk, tahini, agavesirup, krystallisert sukkersirup fra sukkerrør, olivenolje og vaniljeekstrakt i en blender til det er jevnt; rør det inn i melblandingen til deigen er godt blandet. Vend inn sjokoladechips i deigen; skje den ut på det forberedte bakepapiret. Trykk deigen ut for å flate den.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene på småkakene er lett brune, ca. 10–15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mandel- eller havregrøtekstrakt i stedet for mandelmelk for en enda rikere og krémere konsistens.\nFor ekstra sprøhet, kan du tilsette revne kokos eller knuste pekannøtter til deigen.\nPass på ikke å overblande deigen - bare til ingrediensene er godt kombinert for å unngå at kjeksene blir for harde.
Serveringsforslag
Disse tahini-sjokoladekjeksene er perfekte å servere sammen med en kopp god kaffe eller te. De passer også utmerket til en næringsrik og søt dessert, for eksempel med litt frisk frukt som jordbær eller appelsinskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tahini-sjokoladekjeks (Veganske)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tahini-sjokoladekjeks (Veganske). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tahini-sjokoladekjeks (Veganske)?▼
Total tilberedningstid for Tahini-sjokoladekjeks (Veganske) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tahini-sjokoladekjeks (Veganske) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tahini-sjokoladekjeks (Veganske)?▼
En porsjon av Tahini-sjokoladekjeks (Veganske) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
