Veganske tahini-sjokoladekjeks
Deilige og enkle veganske tahini-sjokoladekjeks med sjokoladestykker. En sunn og smakfull godbit for hele familien.
Foto av Talha Uğuz på Pexels
Ingredienser
- 2 ss chiafrø
- 2 ss vann
- 2.4 dl speltmel
- 1.2 dl amarantmel
- 1.2 dl havremel
- 1 ts natron
- 0.5 ts havsalt
- 1.2 dl mandelmelk
- 1.2 dl tahini
- 0.6 dl agavesirup
- 0.6 dl krystallisert sukkersirup (f.eks. Sucanat®)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl mørke sjokoladebiter
Ingredienser
- 2 ss chiafrø
- 2 ss vann
- 2.4 dl speltmel
- 1.2 dl amarantmel
- 1.2 dl havremel
- 1 ts natron
- 0.5 ts havsalt
- 1.2 dl mandelmelk
- 1.2 dl tahini
- 0.6 dl agavesirup
- 0.6 dl krystallisert sukkersirup (f.eks. Sucanat®)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl mørke sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Bland chiafrø og vann i en bolle. La det stå i ca. 10 minutter, til det tykner og danner et "chia-egg".
- Bland speltmel, amarantmel, havremel, natron og salt i en egen bolle.
- Kjør "chia-egget", mandelmelk, tahini, agavesirup, krystallisert sukkersirup, olivenolje og vaniljeekstrakt i en blender til det er jevnt.
- Rør den våte blandingen inn i melblandingen til deigen er godt blandet.
- Vend inn sjokoladebiter i deigen.
- Skje deigen ut på det forberedte bakepapiret. Trykk deigen litt flat.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 10–15 minutter, til kantene på kjeksene er lett brune.
Om denne retten
Disse veganske tahini-sjokoladekjeksene er et overraskende godt og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle smørkjeksen. Kombinasjonen av kremet tahini, mørk sjokolade og krydrede krystalliserte sukkersiruper skaper en helt unik smaksopplevelse – perfekt for den som leter etter noe nytt i kakestativet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mandel- eller havregrøtekstrakt i stedet for mandelmelk for en enda rikere og kremere konsistens.
- 2For ekstra sprøhet kan du tilsette revet kokos eller knuste pekannøtter til deigen.
- 3Pass på ikke å overblande deigen – bare til ingrediensene er godt kombinert for å unngå at kjeksene blir for harde.
Serveringsforslag
Disse tahini-sjokoladekjeksene er perfekte å servere sammen med en kopp god kaffe eller te. De passer også utmerket som en næringsrik og søt dessert, for eksempel med litt frisk frukt som jordbær eller appelsinskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske tahini-sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske tahini-sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske tahini-sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Veganske tahini-sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske tahini-sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske tahini-sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Veganske tahini-sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
Kakao Snickerdoodles med kanel
