Tad sine ovnsbakte poteter
Lær hvordan du lager perfekte og sprø tad's roastet poteter med denne enkle oppskriften. Passer utmerket som tilbehør til alle måltider.
Om denne retten
Disse uovertrufne ovnsbakte potetene er en hyllest til høstens deilige rotgrønnsaker. Yukon Gold-potetene får en unik, krydret smak av ferske urter som rosemarin, timian og salvie - sammen med et strefk av knust hvitløk. Resultatet er poteter som er perfekt krydrede, sprø på utsiden og kremet på innsiden. Denne retten passer ypperlig som en nærende hovedrett på en høstkveld, men kan også være et festlig, sider-dish ved større anledninger.
Ingredienser
- 8 kvister med kraftige urter (som timian, rosmarin og/eller salvie)
- 4 hvitløksfedd, u-skrelte, lett knuste
- 1,4 kg Yukon Gold-poteter, u-skrelte, skåret i 2 cm biter
- 0,6 dl olivenolje
- Kosher-salt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 8 kvister med kraftige urter (som timian, rosmarin og/eller salvie)
- 4 hvitløksfedd, u-skrelte, lett knuste
- 1,4 kg Yukon Gold-poteter, u-skrelte, skåret i 2 cm biter
- 0,6 dl olivenolje
- Kosher-salt, nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Legg urter, hvitløk, poteter og olje i en stor bolle; krydre med salt og pepper, og vend det godt sammen. Fordel blandingen på to store stekeplater med høye kanter, og stek, vend gjerne underveis, til potetene er møre og gyldne, ca. 45–55 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. Legg urter, hvitløk, poteter og olje i en stor bolle; krydre med salt og pepper, og vend det godt sammen. Fordel blandingen på to store stekeplater med høye kanter, og stek, vend gjerne underveis, til potetene er møre og gyldne, ca. 45–55 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell potetene - la skallet være på for å få en ekstra sprø og næringsrik skall.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike urter - prøv å variere dem litt hver gang for å få nye smaker.
- 3Vend potetene underveis for jevn steking og sprøhet.
Serveringsforslag
De krydrede ovnsbakte potetene passer utmerket som en mettende hovedrett, f.eks. servert med en frisk salat eller dampet grønnsaker. For et ekstra festlig måltid kan du servere dem med et saftig stykke svinekjøtt eller en rødvinssaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tad sine ovnsbakte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tad sine ovnsbakte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tad sine ovnsbakte poteter?▼
Total tilberedningstid for Tad sine ovnsbakte poteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tad sine ovnsbakte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tad sine ovnsbakte poteter?▼
En porsjon av Tad sine ovnsbakte poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
